Zgodovina
Golobi, race in gosi so bile vzrejene na Kitajskem pred več kot 3.000 leti. Piščanci, razvite iz azijske jungle kokoši, so bile udomačene verjetno približno istem času. V antičnih in srednjeveških časih v starem svetu, so bile kokoši postavljeno predvsem za cockfighting. V 16. stoletju so kokoši vnesene v Ameriko iz Evrope, in purani so bile uvedene v Evropo iz Amerike. Potem ko je bil cockfighting prepovedali v ZDA, Kanadi in Veliki Britaniji v 19. stoletju, perutnina ljubitelji postavljeno piščance za razstavne namene.
Gosi so bile vzrejene na Kitajskem več kot 3000 let.
Sodobna industrija perutnina je začela V poznem 19. stoletju v Evropi in Ameriki, kot rejci začeli poudariti, mesa in jajc. Čeprav so jajca umetno inkubirali v starem Kitajskem in v Egiptu, je ta metoda valilnih perutnina ni bila uporabljena v komercialnem obsegu do 1870-ih. Prvi kolegij oddelek reje perutnine je bila ustanovljena leta 1901 na Connecticut kmetijska šola (zdaj University of Connecticut).
Odkritja in izumi, ki se nanašajo na znanstveno stanovanja, krmljenje in vzrejo perutnine privedli do hitrega širjenja industrije po 1930-ih. Proizvodnja in poraba perutninskih izdelkov med drugo svetovno vojno izrazito povečala, ko je bilo meso od drugih rejnih živali primanjkuje. Od leta 1945, izboljšati metode shranjevanje in razdeljevanje perutninsko meso in jajca so pomagali spodbuditi uživanje teh živil. Pomembno pri širitvi perutninske industrije je bila specializacija v dvig piščance.
Kako pticah Postani rejne živali?
Čeprav je rdeča divjo videti veliko kot domačega piščanca, je dejansko divja ptica, ki živi v jugovzhodni Aziji. Obstaja pa dober razlog, da rdeča divjo Izgleda piščanec-je prednik piščanca. V prazgodovini so ljudje ujeti in postavljeno divjo hrano. Postopoma skozi proces, imenovan udomačitve-te ujete ptice postal sodoben piščanca.
Ljudje so udomačene druge galliforms, kot puranov, kot dobro. Kmetje pogosto pasme domačih živali, za ugodne lastnosti. Na primer, mnogi kmetje dovoljeno le največji purani pasme. Sčasoma je to privedlo do domačih puranov pri čemer je veliko večji od svojih divjih sorodnikov.
Danes, na milijone piščancev in puranov se dvignejo na kmetijah. So prekašajo svoje divjih sorodnikov.
