Brskanje članek kakšno hrano naj bi si ne jesti, če imate glutena alergijo? Kakšno hrano naj bi si ne jesti, če imate glutena alergijo?
Alergija na gluten lahko povzroči resne reakcije, ki vključujejo vnetje prebavnega trakta in živčnega sistema. Simptomi gluten alergije lahko segajo od blagih do hudih in celo življenjsko nevarne. Kot odziv na to, kar se dojema kot " invaders " (glutena v primeru osebe z glutenom alergije), telo proizvaja presežne količine protiteles za boj proti invaziji. Hkrati, kot so protitelesa napadom na gluten beljakovin, pa tudi napad na telesu lastne tkivo, sestavljeno iz podobnih beljakovin kod.
V odziv na ta proces telo kaže s številnimi simptomi, ki lahko vključujejo sinusov težave, hujšanje ali pridobivanje telesne mase, kronične in srbeči izpuščaji, utrujenost, anemija, driska ali zaprtje. Medtem ko pomagajo nekatera zdravila lahko ublaži nekatere simptome, da je edini način, da res zdravljenje in upravljanje alergijo na gluten, je z odpravo porabo vseh glutena iz vaše prehrane.
Gluten je ena od beljakovin najdemo v zrnih, kot so pšenica, ječmen, rž in oves. Izdelki, ki vsebujejo kateregakoli od teh zrn bo zato vsebuje tudi gluten, in se je treba izogibati. Obstaja veliko informacij o tem, kaj izdelki vsebujejo glutena na internetu. Nekatere od priljubljenih izdelkov vključuje peciva, kot so torte in piškoti, in vse testenine. Nekateri otrobe in žita lahko tudi vsebujejo gluten zaradi kontaminacije z opremo v svoji proizvodnji. Sestavine za vse živilske embalaže je treba preveriti za gluten, vključno marinad, predelane mesnine, ki temelji na sojinih mesnih nadomestkov, in vse začimbe. Poleg tega, alkoholne pijače, kot so pivo, Aleš, Stout, Guinness in lager so narejene iz zrn in vsebujejo gluten.
Čeprav je seznam, ki vsebuje gluten izdelkov posebej obsežna, brez glutena nadomestki postajajo vedno na voljo . Ljudje z gluten alergije lahko še vedno uživajo pestro prehrano, z učenjem, kateri izdelki ne vsebujejo glutena. Nekatere od teh so riž, koruza, krompir, kvinojo, ajdovo, tapioka, fižol, jogurti, sadje, jajca, sladkor, in matico moko. Tam je tudi brez glutena piva na voljo v Avstraliji
Launch Video Telesni Invaders:. Alergije in pršic