Žetev California Black-Eyed Peas
Čas od sajenja do žetve je od 70 do 110 dni. Pick stroki na katerikoli stopnji zrelosti si željo. - Bodisi mlad in ponudba ali popolnoma dozorela, da uporabljamo posušene
Vrste California Black-Eyed Peas
Ker je ta črno-eyed peas dobro uspevajo na jugu, to ni presenetljivo, nekaj različnih tipov so poimenovane po južnih državah in cvetja. Ti vključujejo:
? Poskusite:
Izbira California Black-Eye Peas
California grah črne oči so na voljo vse leto, so poceni, in jih je mogoče najti v nobeni dobro založen supermarket v bližini riž, ali pa preverite poglavje etnično hrano. Morda boste morali obiskati trgovino zdravstvenega hrano za bolj eksotičnih sort.
Pakirani ali zrahljane, izberite grah, ki so videti čist, niso zakrnela, in so enakomerno velikosti s celo barvo in razpokan luščine. Zavrzite kamenčkov, kot tudi vse grah s luknjice, znak žuželk.
Nekatere sorte California črno oko graha so na voljo v pločevinkah. Nudijo udobje, vendar so precej mehek in zelo slan, čeprav so raziskovalci ugotovili, da jih operite pod tekočo mrzlo vodo za minuto odpravlja do 60 odstotkov dodane soli.
Če shranjeno pravilno, lahko traja leto ali več, če jo sušimo. Če zapakirani, jih obdržati v svoji zaprti vrečki. Ko odprt, ali če ste jih kupili v razsutem stanju, jih hranite v suhem in nepredušno steklen kozarec v hladnem in temnem mestu. Trgovina kuhana tiste v nepredušni posodi za največ en teden, v hladilniku ali zamrzujte za največ šest mesecev
California Black-Eye graha pripravo in serviranje Nasveti
Pri kuhanju, je najbolje, da načrtujejo vnaprej. se ne štejejo kot " hitro " hrana. To je najbolje, da se čez noč namočite za šest do osem ur. To mehča grah, zmanjša čas kuhanja in odstrani undigestible ogljikovih hidratov, spodbujanje plinov.
Ampak, če niste načrtovani dovolj daleč naprej, jih
