V naslednjem poglavju, vam bomo pokazali, kako izbrati krompir. Želite več informacij o krompirju? Poskusite:
Izbira Krompir
krompir vre, so rdeče ali belo. Oni so majhna in okrogla z tanke kože, ki izgledajo voskasta, signalizacijo več vlage in manj škroba. Peka krompir, znan tudi kot rjavost ali Idahos, so velike in dolge rjave, suho kožo. Njihovo pomanjkanje vlage naredi pečemo do puhasto. Dolge, bele večnamenskimi krompir so znani tudi kot Maine, vzhodne ali Kaliforniji krompirja
Dobre pecilni krompir so velike in rjave barve s suho kožo
Nov krompir niso sorte krompirja..; so le majhne krompir katerekoli sorte, ki imajo še dozoreti. Izgledajo voskasta s tankimi in nerazvitih kož, ki so pogosto delno podrgnil stran.
Za ves krompir, izberejo tiste, ki so podjetje brez mehkih ali temne lise. Mimo zeleno obarvana krompirja; vsebujejo toksične alkaloide, kot solanine, ki se razvije krompir, kadar je izpostavljen svetlobi. Izogibajte se tudi krompir, ki so začeli rastnimi; oni stari. Če kupite krompir v vrečah, odprite vrečke desno stran in zavreči vse, ki gnijejo, ker lahko ena slaba krompir pokvari bagful. krompir
trgovin v mestu, ki je suha, hladna, temna in prezračevan. Svetloba sproži nastajanje strupenih solanine. Preveč vlage povzroča gnitje. Jih ne shranjujte v hladilniku ali škrob bo pretvoriti v sladkor. Jih ne shranjujte s čebulo; tako bo iti slabo hitreje zaradi plina krompir dal off. Zrele krompir hraniti tednov; Novi krompir le teden. Nasveti za pripravo in serviranje PotatoesDon't operite krompir, dokler niste pripravljeni, da jih kuhamo. Dobro očistite z zelenjavo ščetko pod tekočo vodo. Izrežite rastnimi brsti in slabe točke. Če je krompir zelena ali premehka, jo vrgel ven.
