Colli Albani je največji vulkan v Latium. Čeprav je dejansko ni izbruhnilo več kot dve tisočletji, da ni verjel, da je izumrla. V 11-mesečnem obdobju v poznih 1980-ih, je območje doživelo potresno roj - več kot 3.000 potresov [vir: iskanega].
Vse to vulkanska aktivnost je lahko slaba novica za domačine, ampak to je dobra novica za lokalno vino. Vulkanska kamnina je porozen in se nagiba k temu, dobro odcedimo na površini, ampak shranjevanje vode pri nižjih globinah [vir: Cox]. Vulkanska zemlja je plodna, polna kalijevih soli in fosforja, hranil, na kateri vinska trta uspeva [vire: kompost za zemljišči, Wine Country].
vulkanska zemlja je še posebej primeren za izdelavo belega vina, za katera je Lazio znane. Visoka kalijev zagotavlja, da imajo grozdje dobro kislost. Kot ste lahko opazili z vini iz nekaterih Napa Valley TERROIRS - mnoge od katerih imajo tudi vulkanske zemlje. - Zemlja ima visoko vsebnost mineralov, ki se odraža v mineralnostjo vina,
Kateri belci in rdeče so vredni sip? Na naslednji strani, bomo si oglejte nekaj vina DOC Lazio je.
Znana vina iz Lacij vinorodno deželo
Od Lazio je 25 vin DOC, 20 so beli. Tradicionalni Lazio vina so suha in hrustljavo [vir: italijanščina Made]. Dopolnjujejo upravičeno slavni kuhinje regije, ki temelji na naravnih arom, morski sadeži, svinjine in razmeroma preprostih pripravkov zelenjavo [virov: Wein Plus, Winebow].
Najbolj znana vina Latium so, brez dvoma, Frascati in Est! Est !! Est !!! Oba sta bela
Frascati sega vsaj do renesanse. [Vir: Wein Plus]. To je najbolj znana v secco (suho) različica, ki se zlije malvazija in Trebbiano grozdje za subtilen okus. Sladko različica, imenovana dolce ali Cannellino, izhaja iz visoke vlažnosti in vinske stanja, imenovanega noble rot [vir: Vintage DIRECT]. To je lepo ime za Botrytis glive, ki proizvaja plesni videza grozdja z visoko vsebnostjo sladkorja [vir: Novus Vinum]. Frascati je na voljo v amabile (polsladko) in Spumante (penečih) različicah [vir: Wein Plus].
Est! Est !! Est !!! dobila ime iz 12. stoletja nemški škof Johannes Fugger, ki je potoval na obisk papeža. Kot zgodba, je škof poslal služabnika pred najti gostilno, in hlapec kredo " Est " (" To je to ") na vratih primernih mestih. V gostilni v Montefiascone, je bil hlapec tako navdušena z vinom, ki ga je napisal
