bije beljaki je še en priročen tehniko, da bi obvladali. Poiščite namige v naslednjem section.Want več informacij? Poskusite to:
Boj beljakov
beljaki so pogosto pretepajo da dobimo trd sneg, kot za meringues. Nasveti spodaj bo pravilno pomagal you bič beljakov.
- Za najboljše rezultate uporabite bakren, nerjavečega jekla ali stekla skledo. Preverite, ali skledo in beaters so popolnoma čista in suha. (Najmanjši sled rumenjaka, vode ali maščobe lahko prepreči belce pridobiti maksimalno glasnost.)
- Če dodate drugemu zmesi, takoj krat stepene beljake nežno v mešanico, tako se volumen ni izgubljen. nikoli premagati ali premešamo.
Nasvet: Jajca loči lažje ko je hladno, vendar beljaki dosežejo svojo največjo glasnost, če pustimo stati pri sobni temperaturi 30 minut, preden je premagal. Načrtujte ahead.Want več informacij? Poskusite to: - Kuhanje: Naučite se ins in outs nekaterih osnovnih tehnik kuhanja v tem koristen članek
- Egg Recipes:. Kdo je vedel, je bilo tako veliko različnih načinov za pripravo jajc? Boste našli nekaj okusne sorte na naši Egg Recipes strani
- Zajtrk Recepti:.. Začnite zjutraj off pravico s temi scrumptious možnosti zajtrk
Kako narediti Trdo kuhana jajca
One od prvih korakov do mastering jajce kuhanje je učenje, kako težko zavre jajce. Spodaj so nasveti pomagali. - Kraj jajca v enem sloju v ponvi. Dodajte dovolj hladne vode, da pokrije jajca za 1 centimeter.
Cover jaj
Beat beljakov počasi, dokler so penasta, nato pa poveča hitrost. (Če uporabljate beljakov za okusen recept, dodamo ščepec soli in smetane kamna na tej točki, da bi jim pomagali stabilizirati.) Ne overbeat ali pa bo postala suha in se zlepljajo.
Beat jajčnih beljakov, dokler se ne peni.
Če vam recept naroči premagati beljakov, dokler trd vrhovi tvorijo, jih lahko preizkusite z dvigom beaters naravnost iz jajca belci. Vrhovi mora ostati na vrhu jajčnih beljakov, in ko je posoda nagnjena, zmes ne sme drsijo po.
Mešanica ne sme drsijo po ko nagnete
