Brskanje članek Kaj je Chiffonade ? Kaj je Chiffonade ?
Q. Pred kratkim sem naletela na recept, ki je pozval k " . Bazilika chiffonade " Sem seznanjeni s tem izrazom .
A . " Chiffonade " je francoski kuhanje izraz, ki dobesedno pomeni " v cunje . " Nanaša se na metodo za rezanje hrane - običajno solato , baziliko, ali druge listnato zelenjavo - v tankih , kitari , kot kosov
Metoda za izdelavo chiffonade je zelo preprosta . . Najprej , kup svoje listnato zelenjavo , nato pa jih zvijemo kot cigare . Rezina Vaš " cigar " tanke , počez , in, kot po čudežu , boste morali chiffonade
Če želite izvedeti več o tem, tehnike kuhanja , preberite naslednje članke : .
Launch Video Inner Chef : rezanje Zelenjava