Brskanje članek so netopirji poslastico v nekaterih državah? So netopirji poslastica v nekaterih državah?
Ob obali Tanzanije, nestled proti afriški vzhodni obali, sedi na otok Pemba. Medtem ko je ni turistično hotspot, Pemba ponaša z bleščečo obalne črte, skupaj s koralnim grebenom, prostrani mangrove in strok dreves, ki dajejo zraku je rahlo pikanten vonj. Morda še bolj impresivna kot neokrnjeni geografije je anatomija ene od avtohtonih prebivalcev Pemba je.
Pemba Flying Fox netopir je ena največjih vrst netopirjev v svetu, z razponom kril, ki se razteza 5,5 čevljev (1,6 m) čez . Od leta 1990, so okoljevarstveniki mrzlično delali ohraniti upadanje števila prebivalcev. Netopirju bat nekoč rutinski jed na Pemba mizah in ljudje lovijo tako agresivno, da je Mednarodna zveza za ohranitev narave (IUCN) razvrščena kij, kot je ogrožena v letu 1992.
Čeprav IUCN vrč stanje ohranjenosti netopirju BAT je od ogrožena do ranljivi v letu 2008, ni nič nenavadnega, da naletijo netopirji v meniju v drugih afriških in azijskih locale. V skladu z Bat Conservation International, obstaja več kot 1100 vrst netopirjev po vsem svetu, ki sestavljajo približno eno četrtino vseh vrst sesalcev. Sicer pa je največji, meatiest sorte letijo v nebo na vzhodni polobli.
Netopirji na meniju
potnike v delih Kitajske, Tajske, Guam in celo Avstralije lahko naletite netopirjev na živilskih trgih in restavracije. Sorte sadnih netopirjev, tudi precejšen Flying Fox bat, so najbolj popularni, da bi jedli. Ko pride čas, da jih kuhamo up, Pemba otočani ponavadi pečenka svoje netopirje in druge kulture lahko vržejo bitov bat v juhe in mešamo-Fry. Leta 1976, Calvin W. Schwabe, zagovornik čudne hrane po vsem svetu, na voljo do preprost samoanščina recept za bat v svoji knjigi " Unmentionable priprave hrane. &Quot; Po oplat in disemboweling netopirje, Schwabe priporočljivo rezanje mesa in bodisi peko ali jo cvrtje s soljo, poprom in čebulo
V ". Extreme Cuisine, " sloviti kuhar Anthony Bourdain svari potujete gastronomi za posebno ostrega vonja, ki wafts od dušenje bat. Vendar pa bi morale dejansko okus precej bolj benigna. Kot pri mnogih skrivnih meso, bat menda okus veliko, kot piščanca. Da šumijo do lastnega Udaren jed, Bourdain pravi, da ga sezoni z nekaj paprike, čebule in česna (ne za razliko praženega piščanca recept) za ublažitev te močan vonj.
leteče in nastajajoče
[1] 