Fruit & Nut Coffee Cake Ring YIELD Makes 10 oseb
SESTAVINE
1 paket aktivnega suhega kvasa 1/2 skodelice tople vode (115 ° F) 4 skodelice vse namene moke, razdeljen 1 žlička soli 1 žlička tla kardamom (neobvezno) 1 /3 skodelice masla, topljeni 1/3 skodelice odmrznjeni zamrznjeni nesladkani jabolčni sok koncentrat 3 jajca, deljeno 1/2 skodelice ni dodane sladkorja marelice sadje razširil 1 paket (6 unč), pomešan suho sadje, narezano 1/2 skodelice grobo sesekljane opečen orehov 1 žlička PRIPRAVA hladno vodo:
raztopimo kvas v topli vodi; pustite stati 10 minut. V veliki skledi z električnim mešalnikom zmešajte 3 skodelice moko, sol in kardamom, po želji. Med mešanjem na nizki hitrosti z testo kavelj, postopoma zlivajo v kvasa mešanici, maslo, koncentrat jabolčnega soka in dve jajci. Beat 2 minuti pri srednji hitrosti. Beat v dovolj preostalo moko, da nastane trd testo. Nadaljujte premagati, dokler testo ne postane gladko in elastično. * Naj počiva 20 minut. Razvaljamo testo na rahlo pomokani površini na 22X12-palčni pravokotnik. Spread sadje enakomerno porazdeljene navzdol središče pravokotnika, pri čemer 1-palčni mejo na obeh daljših stranicah. Potresemo sadne koščke in oreški enakomerno sadja širjenje. Začetek ob eni dolgi strani, roll testo up dobro; ščepec šiv za tesnjenje. Položite na namaščen piškotek stanja. Prinese koncev zvitka skupaj, da tvorita obroč; ščepec konča skupaj za tesnjenje, če je potrebno z vodo. S škarjami ali ostrim nožem, da diagonalne kosi, približno 1 centimeter narazen, v vrhunske obroča. Naj dvignejo na toplem 30 minut. (Testo ne bo podvojila obseg.) * Testo se lahko gnete z roko na rahlo pomokani površini, dokler gladko in elastično, približno 10 minut
Pečico segrejte na 375 °. F. Stepite preostalo jajce in mrzlo vodo; skrtačite čez obroč. Pečemo 25 do 30 minut oziroma do zlato rjave barve. Takoj vzemite iz ponve. Cool na rešetki. Postrezite toplo ali na sobno temperaturo
Ta recept se pojavi. Coffeecakes informacije o hranilni: Fiber 3 g Ogljikovi hidrati 63 g Holesterol 81 mg Nasičene maščobe 5 g Skupne maščobe 13 g Kalorije iz maščob 28% Kalorije 394 Beljakovine 9 g Natrij 323 mg prehranskih EXCHANGE: Fat 2-1 /2 Fruit 1 Škrob 3
