Wild Mushroom Sauce

YIELD Makes 3 skodelice
SESTAVINE
3 žlice olivnega olja 8 unč izbrane gobe, narezane 8 unč šampinjonov, narezanih 1-1 /2 žlički mletega listov sveže bazilike 1-1 /2 čajne žličke mletega svežega timijana pušča 3 skodelice goveja juha, razdeljen 1-1 /2 skodelice narezano zeleno čebulo in vrhovi 1-1 /2 žlici koruznega škroba 2 žlici mletega peteršilja sol in feferon omako po okusu Priprava:

Segrejte olje v veliki ponvi nad medij toplote, dokler vroče. Dodajte gobe, bazilika in timijan; kuhar in mešamo 5 minut oziroma dokler gobe izpustijo tekočino. . Kuhamo še 10 minut, občasno premešamo, dokler se gobe porjavijo in vsa tekočina izpari
Dodajte 2-3 /4 skodelice juho in zeleno čebulo; zavremo. Zmanjšajte ogenj na srednje in kuhamo, nepokrite 10 do 12 minut oziroma dokler se juha se zmanjša za eno tretjino.
Združite koruznega škroba in preostalo 1/4 skodelice juhe v majhni skodelici. Dodaj gob zmesi. Vrenja, med nenehnim mešanjem 1 do 2 minuti ali dokler ne zgosti. Vmešajte peteršilj, sol in vroče poprovo omako
Ta recept se pojavi v. New York Strip Zrezki s prostoživečimi gobovi omaki / Pikantni Omake