Polnozrnata Herbed Kruh Wreath

INGREDIENTS
4 skodelice vse namene moke, deljeno 2 pakete aktivnega suhega kvasa 2 žlici sladkorja 4 čajne žličke posušene Rosemary 1 žlička soli 2-1 /2 skodelice vode, 2 žlici olivnega olja 3 skodelice polnozrnate moke, razdeljen 1 jajce, pretepen PRIPRAVA:

Združite 2-1 /2 skodelice vse namene moke, kvasa, sladkorja, rožmarina in soli v veliko skledo. Toplota vode do zelo toplo (120 ° 130 ° F). Postopoma dodamo vodo in olje za mešanico moke, dokler se meša. Beat z električnim mešalnikom na srednji hitrosti 2 minuti. Dodajte 1 skodelico celotno pšenične moke. Beat pri visoki hitrosti 2 minuti, strganje stranice skledo občasno. Z roko vmešajte dovolj preostalo moko, da bi mehko, lepljivo testo. Postavimo v pomaščen skledo; obrnejo na mast vrhu testa. Pokrijemo z brisačo. Vzhajamo na toplem, brez prepiha mestu približno 1-1 /2 ur ali dokler ne podvoji volumna.
Punch navzdol testo. Turn ven na dobro pomokano površino. Zamesimo približno 10 minut oziroma dokler gladko in elastično. Razdelite na tretjine. Roll vsak kos za oblikovanje 24-palčni vrv. Postavite na velikem namaščen piškotek stanja. Pletenic vrvi se začne v centru in delajo proti koncema. Seal robove. Oblikujemo v krog okoli mazati 10-unča ognjevarnega okroglo skledo. Seal konča dobro. Pokrijemo z brisačo. Vzhajamo na toplem, brez prepiha mestu približno 30 minut ali dokler ne podvoji volumna
Pečico segrejte na 450 °. F. Previdno krtačo venec z jajcem. Pečemo 25 do 30 minut, dokler venec zveni votlo, ko izkoristiti in top je zlato rjav. Cool na piškotek stanja 10 minut. Previdno odstranite s peki papirjem in skledo; popolnoma ohladi na rešetki. Hraniti v tesno zavit v plastično folijo, pri sobni temperaturi.
Nasvet Če želite, lahko izpolnite center kruha z vodna kreša redkve vrtnic in zvezdastimi izrezi z okusom sira. Ta recept se pojavi v: božič