Brskanje članku ogljikovi hidrati ogljikovi hidrati
ogljikovi hidrati, razred kemičnih spojin , ki so sestavljene iz ogljika, vodika in kisika . Ogljikovi hidrati so bistvenega pomena za rast rastlin , in zagotavlja energijo za živali .
Plants da ogljikove hidrate od ogljikov dioksid in vodo v postopku, imenovanem fotosinteze . Živali pridobitev ogljikovih hidratov, predvsem z uživanjem živila iz rastlin .
Ogljikovi hidrati so razvrščeni glede na relativno kompleksnost in velikost njihovih molekul . Enostavni ogljikovi hidrati so sestavljeni iz teh sladkorjev kot glukoze in fruktoze; kompleksni ogljikovi hidrati vsebujejo škrob in nekatere oblike prehranskih vlaknin , kot je celuloza .