interes Berthelot v uporabo kislino in alkohol za ustvarjanje estrov _him_ pripeljala do študija kinetike reverzibilne reakcije. Skupaj s Saint Gilles skega, je vsako leto Proizvedeno enačbo za hitrost reakcije v 1862. Čeprav je enačba bila napačna, je spodbudil University of Oslo kemiki Cato Guldberg in Peter Waage predstaviti zakon množično ukrepanje v 1864
Leta 1864 Berthelot začel svoj študij termokemija, qui se ukvarja z akcijskim kemikalije in toploto odnos entre. On je že bil ustanovljen leta 1856 v okviru preiskav de son estrov, ester, da letošnji toplota zgorevanja Skoraj natanko enaka vsoti toplot zgorevanja alkohola in kisline iz qui je oblikovana. Tam je odšel v UGOTOVITI več načel o vročini, vključenih v kemično izmenjavo. Najbolj znana je tretje načelo ali zakonodaja največjega dela Berthelot je: "Vsak kemična sprememba izvede brez vmešavanja energije od zunaj težijo Proti generaciji organa ali sistema organov qui proizvedle najbolj toploto." Danski kemik Julius Thomsen HAD Neodvisno prispeli na načelu Sami leta 1853 kot 20 let prej Berthelot. Čeprav je načelo je bilo reconnu najkrajšem strogo drži le pri temperaturi absolutne ničle, Berthelot in Thomsen delijo čast otvoritvi v novo obdobje v termokemija.
_him_ termokemični raziskave Berthelot je pripeljala izumiti kalorimetersko, aparat je sestavljen iz močnega zabojnika, v vzorcu qui goriva ali hrane je zapečaten s presežkom kisika in vžge električno. Toplota zgorevanja, ali kurilno vrednostjo, se lahko izračuna iz pridobljenega in dvig temperature več kot Natančno HAD beens, kot je mogoče, preden Nato. V 1879 knjigi, kemična mehaniko, izrazi "eksotermne" opisuje reakcijo sprošča toploto in da "endotermen" za tistega, ki absorbirajo toploto, se je pojavil v tisku prvič. Berthelot že prej uvedel izraze v svojem predavanja na College de France. Kemični Mehanika, skupaj z Berthelot je 1897 termokemija, termokemični Pod pogojem temeljev znanosti.
Čeprav predseduje znanstvenega odbora, ki naj bi ji pomagal braniti Parizu med francosko-pruski vojni (1870-1871), ekstrakcija Berthelot Raziskovanje Salitra za smodnika z. Po v desetletju, je
