Louis Pasteur
Pasteur, Louis (1822-1895), francoski kemik, veliko prispeval k kemije, medicine in industrije, ki v veliki meri koristile človeštvu. Njegovo odkritje, da bakterije širijo bolezni shrani nešteto življenj. Pasteur je bil velik teoretični znanstvenik, ki uporablja njegove osnovne odkritja pomembnih praktičnih problemov, tako v industriji in medicini.
Pasteur se je rodil na december 27, 1822, v Dolah, Franciji. Njegova družina preselila v Arbois, kjer je prejel njegovo zgodnje izobraževanje. Si je prislužil mesto na École Normale Supérieure, šole za usposabljanje učiteljev v Parizu, in doktoriral iz kemije od tam v 1847. Do dopolnjenega 26. leta starosti, če bi bil dobil nekaj slave za svoje delo o strukturi kristalov.
Leta 1849, Pasteur postal profesor kemije v Strasbourgu, v Franciji, kjer je začel študirati fermentacijo, kemični proces, ki razgrajuje organske snovi. Takšni mikroorganizmi so bakterije, plesni in kvasovk opraviti ta postopek, in ljudje že zdavnaj naučili uporabljati ta kemični proces-Well, preden so ga razumeli. Na primer, kvas razgradi sladkor pridobljen iz slada žita v etilni alkohol in plina ogljikovega dioksida za uporabo v pivu. Sladkor iz grozdnega soka je razčlenjena na enak način za uporabo v vinu. Fermentacija je tudi bistvena za proizvodnjo kruha, sira, in jogurt. Vrenje lahko tudi nezdravo, kot takrat, ko se izkaže, mleko, kislo.
Pasteur opazili reprodukcijo in rast mikroorganizmov, specializirano bakteriologije (študijo bakterij). V poznih 1600-ih, Anton van Leeuwenhoek, nizozemski amaterski znanstvenik, so zabeležili prve jasne opise bakterij. Uporaba njegove preproste mikroskopov, ki so bile med najbolj zmogljiv svojega dneva, v 1674, Leeuwenhoek sklepati, da so bili premikajočih se objektov je gledati skozi svoje mikroskope drobne živali, ki jo je imenoval animalcules. Med njimi so bili, kaj so zdaj znana kot bakterij, praživali in rotifers. Leeuwenhoek upali, da bo njegovo odkritje animalcules ovreči splošno prepričanje teorijo spontane generacije. Ta teorija drži, da nekatere oblike življenja, kot so muhe, črvi in miši, se lahko razvije neposredno iz neživega stvari, kot sta blato in razpadajočem mesu. Italijanščina biolog Francesco Redi leta 1668 je pokazala, da črvi (mladi od muh) ni bilo videti v mesu, če je ohranil odrasle muhe stran od nje. Pred tem so mnogi ljudje verjeli, da muhe razvili neposredno iz razpadajoče meso.
Pasteur postal prvi
[1] 