Gensko spremenjene poljščine, znan tudi kot GM in GSO (gensko spremenjenih ali gensko spremenjenih organizmov), so rastline s spremenjeno DNK, kar jim daje večjo odpornost herbicidov ali izboljšane vsebine hranilno. Gensko spremenjena hrana je bila prvotno namenjena za zmanjševanje bolezni v posevkih, ki vodi do večje proizvodnje v manj stroškov. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA), obstaja več kot 40 rastlinskih sort, ki so izpolnjene zvezne zahteve doslej.
Obstaja več kritike gensko spremenjenih živil, vključno s tveganji za zdravje ljudi in za naše okolje. Pri ljudeh so GS živila oceniti za hranilni vrednosti, raven toksičnosti in morebitnih alergijskih reakcij, ki se lahko pojavijo od njih jedo. Skrb za okolje, je možnost, da se GSO lahko uvedemo v divjih populacij, z razvojem pesticidov odporna na žuželke. Možne škodljive posledice za rastline in biotske raznovrstnosti prostoživečih živali so tudi predmet preiskave.
Za razliko od strogih standardih, ki veljajo za ekološke kmete, ni nobenega mandata, da je treba živila, ki vsebujejo GSO označeni kot taki v ZDA
Na 12. znanstvene konference Mednarodne zveze gibanj za ekološko kmetijstvo (IFOAM) leta 1988, več kot 60 držav soglasno glasovali proti uporabi GSO v proizvodnji hrane in kmetijstva, ker so menili, da ni nesprejemljiva tveganja, povezana: nevarnosti za zdravje ljudi, negativna in nepovraten vpliv na okolje, nezdružljivost s trajnostnim kmetijstvom in kršitev pravic za kmete in potrošnike.
Pridelovanje svoje pridelke lahko zmanjša kakršne koli strah jih imate o tem, kje je tvoja hrana, vendar ne vsi od nas so bili rojeni z zeleno palcem. Iskanje ekoloških proizvodov je vedno lažje, in vaša lokalna trgovina se lahko skladiščenje več, kot si zapomniti vidim zadnjič, ko si pogledal. Drug kraj, kjer se lahko počutite dobro o paradižnika, ki jih kupite, je na trgu vaših lokalnih kmetov, in glede na to, kje živite, boste morda lahko, da se pridružijo lokalno co-op ali nakup deleža v ekološki kmetiji skupnost podpira. Ali pa poskusite naročanje po pošti ali na spletu - nekateri proizvajalci bo ladja
V naslednjem poglavju bomo razpravljali o vladnih standardov za ekološko kmetovanje in kako ekološki kmetje postali certificirani
ekološkimi standardi in certifikati..
Zast
