Brskanje članku sirek sirek
sirek, različne sirek. Ker je zelo zgodnjih časih so bile veje njenega cvetenja glave se uporablja za izdelavo metle. Pecelj je sočno, vendar nima sladkost nekaterih drugih sorghums. Semena se nosi na vrhu stebla v panicles imajo dolge, ravne veje.
pritlikavi sirek raste, da bo štiri do šest čevljev (1,2 do 1,8 m) visoke. Zgornji ali krtačo, ki se uporablja za razžvrkljamo metel in drugih majhnih metle. Standardna sirek zraste do približno 12 čevljev (3,7 m). Krtača je od 18 do 30 palcev (45 do 75 cm) dolge in se uporablja za polne velikosti gospodinjskih metel. (Do neke mere plastike " broomstraws " so zamenjali sirek za ta namen.)
sirek zahteva veliko enake pogoje za rast, kot navadne polja koruze, vendar je sposoben prenesti večjo stopnjo suše. Sezone Žetev zahteva suho vreme, saj je čopič obarvali z dežjem. Čopič je odrezan ob zapadlosti. Semena se postrga ročno ali se odstranijo s sirek robkalne. Vrhovi so nato sortirajo in posušimo.
sirek je Sorghum vulgare technicum družine trav, Gramineae.