Brskanje članek kasava kasava
Kasava ali Manioka, majhen grm gojijo v tropih za svoje užitnih škrobnih korenin. Korenine in škroba, ki izhajajo iz njih se imenuje tudi kasava.
kasava rastlina doseže višino od 5 do 12 čevljev (1,5 do 3,7 m). Ima sestavljene liste s 3 do 13 mešičke. Obrat nosi jagode, vsebovane v kapsulah. Korenine so debele in gomoljnice.
Grenki kasava je pomembna hrana pridelek v Afriki, Aziji in Latinski Ameriki. Korenine so olupljen in nariban, in nato pritisnil na sito, da odstranimo sokove, ki vsebujejo pruske kisline, strupen kemikalijo. Škrob iz korenin je nato na tleh in predelana v moko, ki se uporablja za izdelavo tapioka, kruh, pecivo, testenine in moko. Korenine kasava se uporabljajo tudi kot vir etanola kot goriva in v nekaterih krmil. Sladko kasava, gojijo tudi za svoje korenine, je manjšega pomena, saj daje manj škroba kot grenak kasava.
Cassava pripada mlečka družini, Euphorbiaceae. Grenko kasava je Manihot esculenta; sladko kasava, M. dulcis.