Uvod v oljčnem
Olive, družino dreves in grmovnic. Skupna oljčno drevo, ki je predmet tega članka, je rastlina večine ekonomske vrednosti v tej družini. Njena sadje, vir vitaminov in beljakovin, je jedel kot prigrizek ali predjed in v solatah, sendvič polnili, omake in enolončnice. Prav tako je vir olja. Jame sadja in celuloze se uporabljajo kot gorivo, živinsko krmo, in gnojila. Rumeno-rjav les drevesa je, trde in lepo zrnatega, ki se uporablja za pohištvo.
Oljke so gojili že v antiki.
Long pomembno sredozemskimi narodi, oljčno se pogosto omenja v klasični in biblične literature. Oljčno podružnica je prišel do simbolizirajo mir in dobre volje.
Drevesa
Oljka doseže višino od 10 do 40 čevljev (312 m). To je zimzelena, ki normalno živi od 300 do 600 let, čeprav so nekateri primerki stari tudi več kot 2.000 let. Listi so podolgovate, gladko robovi, in enega do treh centimetrov (2.57.5 cm) dolge. Dišeče cvetni grozdi, imenovane late, so sestavljeni iz številnih majhnih, belih, štiri petaled cvetovi, podobnimi lila cvetovi. Drevesa so oprašitev z vetrom.
Oljke so doma v sredozemski regiji, kjer so bile obdelane za približno 5.500 let. So gojijo tudi v Kaliforniji (in, v manjši meri, Arizona), in v Avstraliji, Afriki in Latinski Ameriki. Drevesa so vzgojene iz potaknjencev ali cepiti za sadike in posajene v sadovnjakih. Rastejo tudi v suhih podnebjih, v kateri je zemlja dobro prepustna, vendar ustrezno oskrbljeni z vodo. Zahtevajo veliko sončno svetlobo in se poškodoval temperaturah pod 15 F. (-9 C). Čeprav oljke uspevajo v revnih tleh, bolj rodovitna zemlja, več sadja jih proizvajajo.
V Evropi so najbolj resni škodljivci napadajo oljke, oljčno molj in oljčno muho. V Kaliforniji, črna skala, parlatoria lestvice, in oljčno vozel so destruktivni.
Sadje
olive sadje je kvečjemu 1 1/2 palca (4 cm) dolge in 1 1 /8 palcev (3 cm) v premeru. To se razlikuje od približno v obliki jabolka za obliko jajca. Ko je zrel, ampak nezrela je oljka, zelene barve; ko je zrel, da sega od rumene do rdeče do škrlatno črno. Plod je od botanikov tipa pokličite drupe; ima trdo jamo obdano z mesom. Zrelo, zrelo meso je 15 do 30 odstotkov olja mas.
Ker se sadje enostavno potolčen, je izbral in skrbno ravnati. Hrana Oljke se obirajo ročno, nafte oliv z mehanskimi stroji za žetje. Hrana Oljke se obirajo, ko bodo začeli dozoreti in nafte Oljke se obirajo, potem ko so dozorela.
Oljčno olje
Čeprav je več
[1] 