oko je nenehno izpostavljen svetlobi in zraku - običajno onesnažen zrak, pa tudi - in to je samo recept za oksidativne poškodbe. Ko so celice oksidira, se pobota verižne reakcije, ki lahko uniči vse, kar je v njihovi poti. - Tudi zdrave celice v objektiv ali makule očesa
Nenadoma prehransko povezava za očesne bolezni ne zdi več tako farfetched. Raziskave možnih povezav med prehrano in vizija je zrasla z Skoke in meje v zadnjem desetletju. Zdaj je jasno, da lahko antioksidanti delujejo upočasniti napredovanje katarakte in lahko celo pomaga njihovo preprečevanje. Antioksidacijske hranila, povezane z zmanjšano pogostost katarakta vključujejo betakaroten, vitamin C in vitamin E.
V eni študiji so ženske, ki so jedli veliko sadja in zelenjave imeli neverjetnih 39 odstotkov manjše tveganje za nastanek hudih sive mrene ( vrste, ki zahtevajo kirurški poseg) kot tisti, ki niso jedli veliko pridelkov. Med najmočnejšimi ščitnike so špinača, sladki krompir in pozimi squash, vsi visoko beta karotena. Druga študija je pokazala, dnevni vnos 180 miligramov vitamina C iz hrane (skoraj trikrat priporočena dnevna količina) zmanjša verjetnost za nastanek sive mrene za skoraj 50 odstotkov.
Z makularne degeneracije, so Inštitut Eye raziskovalci navdušeni Izjemen rezultati študije šestletno. Vsaj 25 odstotkov ljudi na tveganje za razvoj naprednih degeneracijo makule doživela zaščitni učinek od dopolnil, ki vsebujejo vitamine C in E, beta-karoten, in cink. Hranila zagotovo ne pozdravi bolezni, niti ne bodo obnoviti vizijo že izgubili. Vendar pa lahko pomagajo upočasniti napredovanje degeneracije rumene pege, čudovito možnost za ljudi, ki trpijo zaradi te-vida ropanje bolezni.
Še ena zanimiva ugotovitev iz nedavne raziskave je, da ljudje z višjimi makule koncentracijami dveh beta-karoten bratranci , ki se imenuje lutein in zeaksantin, se zdi, da bodo imeli večjo zaščito pred poškodbami, ki jih sončni svetlobi in drugih okoljskih dejavnikov. Lutein in zeaksantin sta na voljo v rumeno obarvan zelenjave. Raziskave kažejo tudi višje uživanje omega-3 maščobnih kislin, ki jih najdemo v ribah z višjo vsebnostjo maščob, soje, pšeničnih kalčkov in oljne repice, lahko pomagajo pri zaščiti oči pred AMD.
Res je, da smo še vedno v povojih učenja o povezavi med prehrano in očesne bolezni. In niso bili vsi rezult
