e, povišana telesna temperatura, krči v trebuhu in glavobol.
Večina ljudi s salmonelo, se počutijo bolje v štirih do sedmih dneh brez zdravljenja, čeprav se lahko huda driska zahtevajo hospitalizacijo za rehidracije terapijo . V redkih primerih se lahko salmonele bakterije potujejo iz črevesja v druge organe v telesu preko krvi, ki bi lahko privedla do smrti, če se ne zdravi. Toda tudi v teh hudih primerih, se bo zdravljenje z antibiotiki privede do popolnega okrevanja.
Majhno število ljudi s salmonelo, se pojavi stanje, imenovano Reiterjev sindrom, vrsta reaktivnega artritisa, ki lahko povzroči boleče sklepe, oči draženje in boleče uriniranje. Sindrom simptomi Reiter je lahko traja mesece ali leta in lahko privede do kroničnega artritisa.
Kdo je v nevarnosti za salmoneloze?
Vsakdo lahko dobite salmoneloza, vendar dojenčki, starejši in ljudje z oslabljenim imunskim sistemom ali kroničnih bolezni, kot so . AIDS so najbolj izpostavljene hudih primerih
Obrambno ukrepe proti salmoneloze
To je enostavno, da bi se izognili izpolnjevanju Salmonella bakterijo; morate samo slediti nekaj razuma previdnostne ukrepe:
Uprite surove hrane. Saj ne bi Munch na surovo piščančje noge, ampak kako pogosto si ližejo ostanke Brownie testo? Caesar oblačenju, holandsko omako, piškotek testo in domača majoneza vse vsebujejo surova jajca in se je treba izogibati.
Dobrodošli dobro opravljeno meso. Čeprav preverjanje vaše meso, da vidim, če je videti ni več roza v sredini, kot bi moralo biti dovolj, da se zagotovi doneness, da se lahko še vedno skriva Salmonella bakterije. Uporabite meso termometer in se prepričajte, da vse meso registre v varnem območju.
Naj se stvari ohladijo. Hladilniku in jajca, in odjuge svoje meso v hladilniku in ga tam pusti, dokler niste pripravljeni, da ga kuhamo.
Bodi zdrava pamet higieno rok. Operite vse površine in pripomočke, ki pridejo v stik s surovim mesom ali jajca z milom in toplo vodo ali na osnovi belilo gospodinjski čistejši, in umijte roke takoj po rokovanju surove hrane.
Pustite kuščarje (in kače, želve in ptice) sam. Izogibajte ravnanje plazilcev ali ptičev (ptičjih iztrebkov skriva Salmonella) ali katere koli vrste živalskih iztrebkov. Če imate kakršne koli stike s temi živalmi ali z vsemi drugimi živalmi, temeljito umijte roke.
Bodite pozorni na otroka. Bodite posebej previdni v vašem pripravo hrane in predstavitev z dojenčki (in starejših). Ne ra
