Kuhinja Higiena Nasveti
Tukaj je nekaj nasvetov, da vas varno, medtem ko ravnanje hrano.
Preprečevanje Listerioza
Lahko ulova te okužbe z živili, kontaminiranimi s Listeria monocytogenes bakterija, ki živi v zemlji in vodi. Pogosto okužene živila vsebujejo meso; nepasteriziranega mlečni izdelki (predvsem mehki siri); in predelana živila, kot so narezki in hot dogi, ki lahko poberem bakterijo po predelavi. Za razliko od večine bakterij, lahko Listeria dejansko raste, čeprav počasi, pri temperaturah hladilnika.
Listerioza okužbe z Informacijska
Simptomi listerioze ne sme predlagati vzrok povezano s hrano. Sprva, lahko pride do nobenih simptomov ali le rahlo zvišana telesna temperatura in bolečine. Če nosečnice dobili listerioza, lahko bolezen povzroči spontani splav, resno okužbo na otroka, ali celo mrtvorojenost. V nekaterih primerih je lahko bakterija razširila na živčni sistem in povzroči bakterijskega meningitisa, še posebej pri ljudeh z oslabljenim imunskim sistemom je bil spremenjen s kemoterapijo ali steroidov. Listerioza je mogoče zdraviti z antibiotiki, kjerkoli od dva do šest tednov, odvisno od zdravstvenega stanja okužene osebe.
Kdo je v nevarnosti za Listerioza?
CDC ocenjuje, da vsako leto okoli 2.500 Američanov pogodbo resen primer listerioze in 500 ljudi umre. Nosečnice so 20-krat pogosteje kot zdravi odrasle in otroke, da razvijejo listerioza. Novorojenčki, starejši, ljudje z oslabljenim imunskim sistemom, in ljudje, ki so na nekaterih zdravil (vključno z astmo zdravljenje glukokortikoidi), vsi imajo
