Šele Marc Gregoire, francoski inženir, našel pot do obveznice PTFE na aluminij, ki je bila ustanovljena prva nonstick kuhinjskih pripomočkov. Marc Gregoire in njegova žena, Colette, začeli prodajati svojo kuhinjskih pripomočkov v Franciji. Leta 1956 so ustanovili Tefal Corporation [vir: T-FAL]. Food and Drug Administration (FDA) odobrila PTFE za opremo za predelavo hrane leta 1960 [vir: Blumenthal]. S to odobritvijo, Tefal, znan kot T-FAL v ZDA, se je začela prodaja svoje posode v Združenih državah Amerike. Drugi proizvajalci kmalu pridružil trg
Danes, veliko ljudi opisati svoje nonstick loncev in ponev, kot ". Teflonom, " vendar z uporabo izraza za opis karkoli z nonstick premazom, je napačna. Teflon je blagovna znamka - ni vse PTFE ali druge fluoropolimeri uporablja za proizvodnjo nonstick kuhinjskih pripomočkov, spadajo pod blagovno znamko Teflon. Naprej bomo pobliže ogledali PTFE in kako jo ohranja, kaj ste kuhanje z vztrajanjem na kaj ste kuhanje v.
Posebna zahvala
Posebna zahvala William Raiford, vodja tehnologije z DuPont Fluoroproducts, in Mary Rodgers, direktor tržnih komunikacij z Cuisinart, za njihovo neprecenljivo pomoč, s tem členom.
Nonstick Science
Da bi razumeli, zakaj politetrafluoretilena (PTFE) je uporaben teflonski premaz, moramo pobliže pogledamo njeno strukturo in lastnostmi. PTFE je vrsta fluoropolimere. Polimer je velika molekula sestavljena iz manjših molekul istega tipa. Fluoropolimeri so polimeri, ki vključujejo atom fluora, ki je ključnega pomena za številne edinstvene značilnosti PTFE. V skladu z William Raiford, vodja tehnologije z DuPont Fluoroproducts, fluor je elektronov struktura je zelo stabilna. - Ne delijo svoje elektrone z drugimi atomi enostavno
Kemična sestava PTFE temelji na dveh ogljikovih atomov in štiri atomi fluora, ki se ponavljajo strukture molekul. " molekularno strukturo ima zunanjo lupino napolnjena z atomi fluora, " pravi Raiford. " V fluora ščit atomov ogljika reakcijo ".
Pomisli srednješolskem plesu a. Fluor atomi so chaperones, in atomi ogljika, so študentke. Karkoli, da lahko interakcijo z ogljikom je moški študentov. Kot chaperones so fluora vodijo fantje od stiku z dekleti - v ponvi, da ohranja hrano iz prijema
Skupaj z njihovo
