V regiji Jura je najbolj znan po svoji Vin jaune, belo vino, narejeno iz zelo zrelega savagnin grozdja. Ko se potrga, se tradicionalne oblike fermentacijo izvajati, preden se je preselil k Burgundy sodov in postavi v jamo, podstrešje, klet ali katerega koli mesta, ki bo omogočil dovolj prezračevanja in nihanjem temperature. Sodi bo ostala v določenem locale za najmanj šest let, v tem času se redno spremljajo, za okus in kislost. Večina sodi namenjene za proizvodnjo razvpiti Vin jaune ne bi zmanjšal, in se namesto tega uporabljajo v mešanici za proizvodnjo chardonnay ali se prodajajo kot savagnin belega vina. . Popolna Vin Jaune je dejal, da imajo namigov ingverja, orehi in medom, z občasnimi notami curry [vir: Lorch]
chardonnay regije Jura je tudi dejal, da imajo edinstveno " nutty " okus. Chardonnay je najbolj priljubljena vinske trte v regiji. Lahko se uporablja, da dobimo belo vino ali vžigalne crémant. Chardonnay bela vina v regiji Jura so pogosto shranjene v hrastovih sodih po fermentaciji in posledično nosijo močan hrast ugotavlja dlje ostajajo v steklenicah. Nekateri bolj ustvarjalnih proizvajalcev v regiji poskusu z različnimi sodih in tehnikah staranja, vendar pogosto izpustijo svoja vina v mladosti, ko še vedno držite-mineralno všeč okus tal, v katerih so se dvignile [vir: Lorch].
Končno, rdeča vina, pridelana iz Poulsard in Trousseaujevi grozdja so prav tako prevladujejo v regiji Jura. Ta vina so običajno postrežejo večerjo in dobro seznaniti z okusom sira in klobas regije.
Za več informacij v zvezi z vinom, obiščite povezave na naslednji strani.
