Podnebje je hladno, suho in zelo ugodna za pridelavo grozdja. Gore na zahodu zaščitite dolino s slabše vreme, čeprav je območje dobi močne vetrič, ki pomagajo temper vinsko trto. Rastoči sezona je dolga, in jeseni je še posebej topla, suha in dolga, kar je plod zrel mimo točke zrelosti [vir: vina iz Martinborough]. Številne reke, vključno z Ruamahanga, teče skozi regijo, s čimer naplavljenih kvalitet na tla. Apnenec iz prazgodovine se hrani tudi v značaju tal in vinsko trto. [Vir: Murdoch James]
Kar nekaj Wairarapa vinarji se naročite na idejo terroir, kar pomeni, da je vino izraža posebne kvalitete zemlja, iz katerih pridelujejo grozdje. V ta namen so, so vinarji Martinborough je ustvaril geografsko označbo za območja, v posnemanju Evropskega sistema appellation [vir: vina iz Martinborough]. Več kot ducat Wairarapa vinogradi so bili akreditirani trajnostnega vinogradništva na Novi Zelandiji, v organizaciji ohranjanje industrijske standarde za okoljsko " dobrih praks " [vir: Nova Zelandija Wine].
Vinogradi obsegajo velik delež zemljišč v regiji. Pravzaprav je območje za proizvodnjo vina Wairarapa je v zadnjem desetletju podvojilo, medtem ko se je število posameznih operacij vinorodnih zrasla za dve tretjini. [Vir: Vina iz Martinborough]
Če ste pripravljeni poskusiti Kozarec regije najboljšega modrega pinota ali druge sorte, se premaknete na naslednjo stran.
Famous vin Wairarapa okolica
Martinborough in regijo Wairarapa predstavljajo le 3 odstotke vina, proizvedenega v Novi Zelandiji, ki ga pridelovalno območje. Vendar pa so se njene butik kleti vzeli več kot je njihov delež nagrade in priznanja, kar je privedlo do opredelitve, da je regija " udarcev pot nad svojo težo v smislu uspeha [vir: Vina iz Martinborough]. &Quot; Regija je razvila ugled za dosledno kakovost.
Modri pinot je daleč vodilni sortnimi regije, poveljeval več kot polovico razpoložljivega vinogradniškega prostora. Drugi kultivarji vključujejo sauvignon, chardonnay, sivi pinot in rizling, z manjšimi količinami cabernet sauvignon, merlot, Syrah in Gewurztraminer [vir: vina iz Martinborough].
Med vodilnih znamk z Wairarapa so:
