Brskanje članek, kako so kava, čaj in kole brez kofeina? Kako so kava, čaj in kole kofeinom
Kofein je naravno prisotna v več kot 60 rastlin, vključno z:?
drevo, ki proizvaja fižol, ki so primarna sestavina v čokoladi
rastlina, katere listi se uporabljajo za čaje
Ko se loči od svojih virov, kofein je bela, grenak prašek. Oglejte si, kako Kofein deluje za več informacij o kofeinu
več metod se uporabljajo za odstranjevanje kofeina od svojih naravnih virov.
metilenklorid je kemični uporablja kot topilo za izločanje kofeina iz mnogih surovin. Molekule kofein vezi do molekul metilenklorida. Materiali so zmehčane v vodni kopeli ali v pari. Naslednji korak je, da obdeluje materiale z metilen kloridom z eno od dveh metod:
acetatne predelani produkti etil se imenujejo " naravno brez kofeina " ker etilacetat je kemična najdemo v mnogih sadja. Kofein ekstrahiramo na enak način kot z metilen obdelavo klorida, vendar etilacetat je topilo
dekofenizacija z uporabo ogljikovega dioksida (CO 2), vodo zmehčane materiali so ". Tlak kuhano " s plinom. Pri visokih tlakih in visokih temperaturah, ogljikov dioksid je v superkritičnem stanju, ki deluje kot sta plin in tekočino. To postane topilo s svojimi majhnimi, nepolarnih molekul privlačijo majhne molekule kofein. Ker molekule okus so večje, so ostala nedotaknjena, kar je razlog, zakaj ta proces ohrani okus materiala boljši. ekstrakcijo kofeina z vodo se uporablja predvsem za kavo kofeina. Postopek je podoben " posredno " Postopek uporablja pri predelavi metilenklorida, vendar ne uporabljamo kemikalij. Ko je kofein preidejo iz materiala z namakanjem v vroči vodi za določen čas, raztopino nat
[1] 