Kdaj genski inženiring hrane začeti?
Če želite biti dobeseden o tem, genetski inženiring hrane je začela na tisoče pred leti. Kot polemiko divja okoli gojenja in prodaje gensko spremenjenih živil danes, včasih pozabimo, da je bil koncept približno za precej dolgo časa. Medtem ko so naši stari predniki gotovo niso bile pomočjo genske pištole za zap kopirane gene neposredno v rastlinske celice, oni spreminjajo rastlinskih genomov prek križanjem in selekcijo dosegli značilnosti so želeli, kot so večje velikosti, boljši okus in večjo pridelka .
Ampak, če govorimo o genskega spreminjanja, kot ga poznamo danes, s pridelki, spremenila v odpornosti na pesticide in okrepljena z dodatnimi vitamini in minerali (med drugimi lastnostmi), ki se je začela leta 1970, ko biologi na Stanford University pogruntal način, da se premaknete genov med različnimi sevi bakterij. Priprave za tem projektom so bili polaganjem desetletja, z razvojem rekombinacije DNA in kloniranja in odkritju dvojne vijačnice strukture DNA. Toda področje kmetijske biotehnologije eksplodirala v 70-ih in 80-ih. Kitajska je predstavil prvo komercialno gojijo gensko spremenjene pridelke - virus odporen na tobaka obrat - leta 1988.
Veliko prvih gensko spremenjenih pridelkov so bile razvite za odpornost proti virusom. Leta 1992, Food and Drug Administration napovedal, da so gensko spremenjene živila varna in tako ni bilo treba posebej urediti. Istega leta je Flavr Savr paradižnik postala prva gensko spremenjena hrana odobren za prodajo v ZDA - to je bil razvit, da imajo daljši rok trajanja. Toda Flavr Savr bil polomija, predvsem zaradi visokih stroškov proizvodnje in distribucije. Poudarek Genski inženiring je kmalu preusmerila na odpornost na herbicide in odpornosti insekticid, trg eksplodiral. Veliko semena so zdaj prirejeno posebej za uporabo z določenimi pesticidov in insekticidov
Čeprav je Svetovna zdravstvena organizacija razglasila, da so gensko spremenjeni organizmi (GSO) varni za prehrano ljudi, so še naprej sporna iz več razlogov. - Vključno sum, da opravljajo skrite nevarnosti za zdravje, zaskrbljenost zaradi okoljskih nevarnosti in nezaupanje kmetijstva podjetij. Odpor do GSO je višja v Evropi, ampak v ZDA je bilo ocenjeno, da je 70 odstotkov predelanih živil vsebuje gensko spremenjenih sestavin [vir: Scientific American]. Brez dvoma, gensko spremenjeni pridelki povečala proizvodnja na kmetiji je - koruza, bom
[1] 