Kaj pomeni "brez dodanega sladkorja" v resnici pomeni
"?? Sugar zjutraj, sladkor v večernih urah, sladkor na suppertime, " gre priljubljeno pesem iz leta 1950. Mnogi Američani, se zdi, so se te linije kot moto svoji prehrani. Rezultati pometanje, dolgoročni študiji sprosti v letu 2014 je pokazala, da skoraj tri četrtine ameriških odraslih bi dobili 15 odstotkov svojih kalorij iz dodanega sladkorja. Ki presega omejitve, ki jih več vodilnih zdravstvenih organizacij priporoča. Številne predhodne študije so vpleteni pretirano uživanje dodanega sladkorja v vrsto resnih zdravstvenih težav, vključno z debelostjo, sladkorno boleznijo in boleznimi srca [vir: Yang et al.]
Kot rezultat, živila z oznako brez dodanega sladkorja. od sladoleda do čežano, so postali vse bolj priljubljena med zdravstvenimi osveščeni potrošniki [Vir: Euromonitor International]. To označevanje je v mnogih phrasings, od " brez dodanega sladkorja " da " Zero sladkorjev dodal: " Ampak kaj točno so ti potrošniki dobili? Je sorta, brez dodanega sladkorja vedno najboljša izbira? Kar se tega tiče, kaj točno počne " Brez dodanega sladkorja " pomeni?
Uprava za hrano in zdravila (FDA), ki ureja etikete na embalaži živil, se razmišlja o celostnem pristopu polje prehranske dejstev, ki bi naštevati dodanih sladkorjev ločeno od skupnih sladkorjev. Če je predlagani jezik za polje sprejeto, ga " dodanega sladkorja " bi bila vsaka " sladkor ali sladkor, ki vsebuje sestavino [da] je med obdelavo " dodal; [vir: FDA].
Za zdaj, čeprav je, da definicija je uporabna za identifikacijo sladkorjev na nalepkah. Zajema široko paleto hranilnih (ali kalorij vsebuje) sladil, iz znanih sestavin, kot beli sladkor, rjavi sladkor, medu in melase, kot tudi industrijskih sladil, kot so dekstroza, maltoza, fruktoza, invertnega sladkorja (mešanica glukoze in fruktoza), sadni nektarji in visoko fruktozni koruzni sirup.
Ljudje, ki morajo spremljati njihovo vnos sladkorja, vendar je treba vedeti, da tudi živila, ki niso bila sladkorji dodano lahko še poveča sladkorja v telesu, za iz dveh razlogov. Prvič, večina živil določeno količino sladkorja v naravnem stanju [vir:. Yang et al]. Uporaba Ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) figure, eno skodelico (256 gramov) v konzervi fižola ima okoli 5 gramov sladkorja, npr. 8.45 fluid-unča (263 gramov), pijača škatla
[1] 