Ne glede na to, katero metodo uporabljate, pečena paprika, dokler koža je blistered in črni barvi. Nato jo postavite v majhno papirnato vrečko, jo zapremo in jo razveljavilo, za 15 ali 20 minut. Poper bo paro v vrečo, ki vam omogoča, da olupijo kožo off enostavno.
Q. Kako shranite papriko?
A. Papriko se lahko zamrzne za kasnejšo uporabo. Zamrzovanje bo povzroči, da izgubijo svojo hrustljavost, vendar bodo še vedno v redu za sekljanje in kuhanje in dodal, da čilijev, juhe, enolončnice, in kateri koli drug recept, ki zahteva sesekljano papriko.
Če želite zamrzniti papriko, odreže vrhovi in odstranite semena. Pranje in sušenje temeljito. Slice papriko v četrtletjih ali šestin, odvisno od velikosti paprike in širjenje poper kosov na piškotek stanja ali pekač; ne bi smeli biti ganljiva.
Freeze, nato shranite v zamrzovalniku vrečko v zamrzovalnik. Bodo hitro odtajati, tako, za kuhanje, vzemite toliko poper kosov, kot jih potrebujete iz vrečke in se vrniti preostanek v zamrzovalniku.
Q. Kakšne koristi lahko izhajajo iz paprike?
A. Dietetiki so odkrili, da so vsi paprika, sladki ali vroče, vsebujejo dobro raven beta karotena (v povezavi z vitaminom A) in vitamina C, tako imenovani " celjenje " vitamini.
Peppers dovoljeno, da zrel od zelene do rdeče barve, imajo dvakrat toliko vitamina C kot takrat, ko so bili zeleni. Rdeče sladke paprike imajo 11-krat beta karoten zelene paprike. In vroče rdeče paprike imajo celo več beta karotena kot sladke paprike ali vroče zelena paprika
Launch Video Simply Gourmet:. Svinjine in zelenjava
[1] [2]