Brskanje članek Kako postati Sommelier Kako postati Sommelier
Ne misliti sommelier kot preprosto natakar, ki streže vino. Najboljši sommelierjev uporabiti veščine svetovalcev, saj se pozanima o potrebah in željah svojih strank, učitelji, kot so pojasnili prednosti različnih vrst vina, poslovnežev, kot so spopadanje z visokimi stroški nekaterih letnikov, pustolovci, ki potujejo po svetu in prinašajo domače izdelke. Uspešni sommelierjev mora biti strastno o dveh stvareh: vino in ljudi. V smislu, sommelier je Provodadžija, ki želi navdušili kupce z odlično parov hrane in vina
Na najbolj osnovni ravni, sommelier je vino oskrbnik. - Nekdo, ki nadzira vinsko klet. Beseda izvira iz Bližnjega francoski soumelier Izbira pravilne vina za obrok je le del sodobna sommelier dolžnosti. On - za večino časa pa je bil 95 odstotkov sommelierjev moški - deluje tako, da ustvari seznam vino za restavracijo, ki se ukvarja z dobavitelji in vzdržuje restavraciji v vinsko klet [vir: Princeton]. Neporavnani sommelierjev lahko postanejo zvezdniki v foodie vesolju - pisanje člankov o vinu, gostovanje degustacije, izvaja oglede vinogradov in kleti, morda celo zaslužil dovolj denarja, da zaloge svoje zasebne vinske kleti V tem članku. bomo ogledali, kako sommelier dobi, da je tako dobro in kaj je sposoben deliti svojo strast s svojimi strankami. Bomo raziskati rastočo vlogo sommelier na svetu, kjer lahko ena steklenica vina stane več tisoč dolarjev. Torej, ali ste prefinjeno oenophile (vino ljubimec), ali nekdo, ki ne more povedati Shiraz iz chardonnaya, preberite na izvedeti več o bistvene lastnosti sommelier
, uradnik, zadolžen za oskrbo [vir: Merriam-Webster]. Ta beseda izhaja iz še starejše besede za pakiranja žival. Medtem ko se lahko povezava iz paketa živali na našem sodobnem sommelier zdi šibka, ne pozabite, da je bilo vino nujen določba sto let nazaj (in še vedno je za mnoge ljudi danes). Namesto, da bi nabavo vina za neke plemiške banketna dvorana, čeprav je večina današnjih sommelierjev delati na zalogi kleti fine dining obratov, posvetovanju s kuharji ugotoviti, kaj vina bo najbolje dopolnjujejo hrano. Sommelier mora vedeti, kako služiti vino, kot je tisto, očala so pravilne in katere temperatura je idealna. Predvsem pa mora biti sommelier zdravljenje goste s spoštovanjem in gostoljubnosti, kar jim daje občutek, da so na skupni okušalne pustolovščino.
Launch Video Dirty Jobs:. Barrel veho Kaj Ali
[1] 