paprika vprašanj
Q. Kako ste pečenko paprike?
A. Preden začnete, ne pozabite, da praksa izredno previdni pri ravnanju Chili Peppers: Nositi gumijaste ali lateks rokavice, da zaščitite svoje roke od olja. Ne dotikajte oči ali obraz, medtem ko kuhanje s papriko. In umijte roke in takoj po rokovanju paprike. Če je vaša koža začne gorijo, sperite prizadete predele z milom.
Naslednje metode za praženje papriko delajo za večino čilijev, vključno s priljubljenimi zelene, rumene in rdeče paprike, ki jih uporabljate v vsakodnevnem kuhanju. Tudi s temi paprike, bo praženje bi iz savoriness in dimljen okus, ki vas lahko preseneti.
Za vsako od teh metod, boste lahko spekli poper celoto ali rezina skozi poper po dolžini in jo poravnajte na kuhanje površina. Odstrani žile in semena za milejšo poper okusom
Ne glede na to, katero metodo boste uporabili, je naslednji korak za prenos počrnelemu paprike s papirnato ali plastično vrečko in pečatom na ali ovijte jih v folijo, in jih razveljavi vsaj 15 minut, da paro. Ko se ohladi, lahko kože enostavno olupljen, bodisi z tanek nož ali ga držite pod tekočo vodo; kože je treba zlahka odlepile. Odhodom na nekaj char je dejansko okusna in dodaja, da je dimljen okus. Zavrzite kože, odstranite in zavržete žile in semena, če želite blažji okus, in nadaljujte z vašo recept.
Q. Kaj je preprost način, da praženim papriko?
A. Praženje je preprost način, da kuhamo papriko in da bi iz svoje naravno sladkost. Obstajajo tri preproste načine, da to storite.
- nabodalo cel poper na dolgo ravna vilicami
[1] 