Brskanje članek žaru Zgodovina 101: Kdo Made to Famous in zakaj? Pečenje na žaru Zgodovina 101: Who Made to Famous in zakaj
Če imate radi na žaru, imate verjetno človek z imenom George Stephen zahvalil za tiste burgerje, zrezki in brats, zaradi vikendov na vaši hiši tako okusna Brazier Grill V poznih 1940 in 1950, se vrača pripadnikov in njihovih družin je začel prehod k predmestju in vse, odprti prostor, imenovan za zunanjo zabavah, vključno z nekaj eksperimentiranja z prostem kuhanje . Predhodnik sodobnega žar bila plitva pločevine pan sedel na vrhu spindly noge in, v primeru luksuznih modelov, niz majhnih koles. Imenoval se je bil Brazier žar in je bilo učinkovito pri ogrevalni oglje, vendar ni predložila več nadzora nad procesom kuhanja. Brazier žari bili odprti za elemente in ni imela zračniki, ki so pogosto narejene na žaru z dicey predlog . Stoji okoli enega v trd vetrič bilo malo, kot da je v nevihti pepela, z dodatno vznemirjenje priložnostno rdeče-vročo žerjavico, ki pluje svojo pot. Bili so zabavni in poceni novost, ampak hrana kuhana z njimi pogosto končal sežgani na zunanji strani in surov na notranji strani. Za nekoga, ki je želel resno zunanji štedilnik, da bi žar konsistentno vrhunski izdelek, Brazier žari ne bi bil odgovor. Weber Rescue Previjanje nekaj let na Mount Prospect, Ill., v začetku leta 1950, ko je George Stephen, Sr., delavec na Spinning družbi Weber Bros. Metal, so imeli zgodovinsko AHA! trenutek. Stephens, predano dvorišču kuhati sam zamislil bolj učinkovito in vsestransko bolje žar z zasnovo pristana boje Weber je bil proizvajajo v tistem času. Njegova prvotna ideja je bila, da zmanjšanje kovinski bojo na pol, namestiti zračnike, dodajte rešetko v spodnjem delu in je top off z drugo polovico boje kot pokrovom. Z izvajanjem teh sprememb, je ustvaril pokriti posodi, da bi zagotovila večji nadzor nad procesom kuhanja in proizvodnjo izdelka vrhunsko žaru [Vir: Weber-Stephen Izdelki]. Za sprostitev prvega Weber vode žar leta 1952 začel revolucijo v prostem kuhanje in nezmotljivi silhueta tega dvorišču favorita je postala sinonim z ogljem na žaru. [vir: Food Network] žaru Izboljšave Ker proizvodnjo inovativnega Weber žar , je tehnologija open-air kuhanje na nekaj pomembnih korakov. Uvedba žari plinski pogon je bilo mogoče kuhati meso hitro in na zanesljivo stabilnih temperaturah,
[1] 