vročih izpodbijana razprav je več koristi od oglja v primerjavi s plinskimi žari. Nič se lahko ujema okus in aromo kuhanjem v oglju, čeprav so oglje žari veliko težje in zamudno za uporabo. Plinski žari ponujajo hiter in enostaven način, da dobite cookout začela, vendar jim primanjkuje bogato dimljen okus oglja na žaru [vir: Adler].
Ne glede na to, kateri od teh tehnologij vam je ljubše, da je pomembno, da se ravnotežje slog in funkcija pri izbiri vašega žara. Poglej za enoto, ki je prave velikosti za krmo vse svoje goste, in se prepričajte, žar izberete ima zgibni pokrov, da zagotovi hitro in temeljito kuhanje. Plinski žari mora biti sposoben 30.000 do 50.000 BTUs da zagotovijo dovolj toplote in električne energije [vir: Fine Living].
Sorodni HowStuffWorks Članki
Kako Žari Delo
Gril Osnove
TLC Kuhanje: Kako Grill
TLC Kuhanje: Žar Food
HowStuffWorks varnost hrane vodnik
Več Great povezave
US Department of Health in Human Services: Vodnik za varnost hrane
žaru Magazine
Zunanji žaru
Viri
Adler, Karen in fertig, Judith. " weeknight Pečenje na žaru z BBQ Queensu. " Boston. 2006.
Fine Living. " Izbira Grill. " Fine Living Essentials. Datum neznan. 10/8/09.http://www.fineliving.com/fine/favorite_things_essentials/article/0,,fine_1426_1875833,00.html
Flay, Bobby. "! Bobby Flay je Grill je " New York. 2008.
Hanna, Mary. " Gas Vs. . Oglje " Grill iskanja. 2009. 09/10 /09.http: //grillsearch.com/html/gas_vs_charcoal.html
Kaminsky, Peter. " Francisa Mallman Top pečenje na žaru Tools & . Techniques " Food & Vino. Junij 2009. 09/10 /09.http: //www.foodandwine.com/articles/franciss-top-tools
Lang, Adam Perry. " Najbolje žar in pečenje na žaru Tools. " Oprah.com. Datum neznan. 10/8/09.http://www.oprah.com/slideshow/food/cookingadvice/20090601-orig-adam-perry-lang-barbecue-grilling-tools
Rodgers, Rick. " žara 101. " New York. 2001.
Schlesinger, Chris in Willoughby, John. "! Grill je " New York. Marec 2008.
Truini, Joseph. ". Top 8 Orodja za Backyard bbqs " MSN: Delish. Datum neznan. 08/10 /09.http: //www.delish.com/kitchen/best-grills/top-8-bbq-tools
Wilson, J. Scott. " Impress vaš gost z vrhunskimi Pečenje na žaru nasveti. " WSMV-TV. Datum neznan. Page
[1] [2] [3] [4] [5] 
