Brskanje članek Kako kuhati popolne počitnice Ham, kako kuhati popolne počitnice Ham
Počitniški sezoni je vse o tradiciji. Od vrste božično drevo se raje, kaj slog Menorah si svetlobo, mnoge od teh tradicij vrtijo okoli hrane. Če ste dopust tradicionalen na mizi, ste verjetno imeli purana in šunko za ljubitelje mesa. Oba sta sponke počitniški širjenja, in jih lahko pripravimo številne načine. Čeprav je težko iti na vaš lokalni pečen pršut specialist za nakup enega, to je pravzaprav zelo enostavno pečemo sami doma za veliko manj denarja. Plus, lahko dodate svojo osebno noto na recept. Tukaj je nekaj nasvetov za kuhanje odlično počitniško šunko.
Nakupovanje
Pobiranje iz vašega pršut je prvi korak v procesu. Pre-kuhane rezine šunke so najenostavnejši način, saj vse, kar morate storiti je, da jih ogreje v pečici. Lahko se odločite tudi za delno kuhane šunke, ki zahteva več časa kuhanja. Toda, če želite popolno počitniško šunko, morate kupiti termično neobdelana. Izbirate lahko tudi med brez kosti in kostno-in. Izberite eno s kosti za dodatno okus in jih lahko uporabite, da kosti v juho zalogi kasneje. Lahko odjuge pršut v hladilniku, vendar omogočajo času odtajanjem približno štiri do pet ur na funt. Najlažje je, da ga samo držijo v vašem hladilniku nekaj dni pred obrokom, tako da boste vedeli, da postane dober, počasen odjugi.
Glaze
Ključ za dajanje svoj osebni pečat na vašem šunko je glazuro. Imate vse vrste možnosti tukaj, ampak tradicionalni praznik pršut ima sladko glazuro. Medu, melase in rjavi sladkor, so vsi veliko izbire in se lahko pomešani za sladkih glazuro. Lahko se odločite tudi za pijačo kot šampanjec, ali sokov, kot so Orange, hruške ali jabolka. Cherry glazure so še ena klasična izbira, skupaj z ananasom in češnje zabodel v kožo lepo in okusno piko. Slaven kuhar Paule dekana recept vključuje gorčice in pomarančno marmelado. Eksperimentirajte z mešanjem nekatere sestavine skupaj v skledi, dokler ne dobite okus, ki ga iščete.
Peka
Vpis šunko v pekač. Lahko ga pokrivajo v folijo, da bi se izognili grdo čiščenje. Rezultat maščobe strani pršuta z nožem v diagonalni Iskrižan vzorec. Coat pršut v glazuro in dodati pašnike, ki jih imate. To pomeni, češnja in ananas, skewered z zobotrebci, ali tradicionalne klinčki, ki se lahko potisne v šunko. Za ohranitev sokov, pečemo šunko v segreto pečico niza do 375 stopinj Celzija (190,5 stopinj Celzija), za približno 25
[1] 