Brskanje živilskega artikla Pakiranje 101 pakiranje hrane 101
V današnjem potrošniško naravnane svetu, lahko pove veliko o tipu hrane mimogrede to je pakirano. Ne glede na to, če je izdelek pakiran v škatli, kad, škatli, lahko vrč ali torbi, embalaža ima veliko za dokončanje. Embalaža mora voditi hrano sveže, za toliko časa, kolikor je to mogoče, je lahko prenosljiv in, kar je najpomembneje, pritegnili potrošnike.
Najbolj očitna in kritično dolžnost pakiranje hrane je, da hrana sveža. Današnji potrošniki imajo malo potrpljenja ali željo po sumljivo videza hrane. Kvarjenju je velik problem, zlasti v industriji mesa. Vendar pa so najboljše možnosti za pakiranje niso vedno uporabljajo, in zaznani pomisleki strank o embalaži za hrano lahko dejansko povzroči več odpadkov in nižje kakovosti hrane.
Verjetno ne bo prišla v supermarket blizu vas
Kljub dejstvu, da vakuumsko zapečatene vrečke, kot so tiste, ki vsebujejo hrenovke in slanino, naredil boljše delo shranjevanje mesa, svežega kot plastično folijo, ta tip embalaže je bil počasen na z ameriškimi prodajalci mesa. Večina trgovina mesni oddelki pokrivajo njihovo govedino, piščančje in svinjsko s tanko, šibek plastike, da lahko kisik zlahka prodrejo, povzroča meso, da se hitro pokvari. Vakuumsko tesnjenje lahko močno podaljšale rok trajanja meso ", ki razširja svežino tedne, v primerjavi z zgolj dni s plastično folijo zagotovljenih. Vakuumsko zapečatena embalaža ne le omogoča, da izdelek ostane na policah trgovin več, prav tako daje potrošniku več časa, da bi jedli hrano doma, ki ustvarjajo manj odpadkov in več prihrankov za vsakogar. [Vir: Weaver Street Market]
Edini pravi stranski učinek z uporabo, vakuumske zapečatene vrečke je izguba tradicionalne rdeče barve mesa. Meso je rdeče v normalnih paketih supermarketov, saj ima dostop do kisika. Ko je ta kisik vzeli, kot je v vakuumskem zapečatena vrečko, meso prevzame temnejšim odtenkom. Splošno neznanje potrošnikov tega dejstva je razlog ta proces še ni prijela v Združenih državah Amerike, kljub splošni rabi v mnogih drugih delih sveta. [Vir: Weaver Street Market]
Okolju mislečimi Embalaža
Mnoga podjetja uporabljajo vse večjo zaskrbljenost potrošnikov o okolju, da prodajajo svoje izdelke. Fisher, družba matica s sedežem v Illinoisu, je le ena družba, ki je pred kratkim spremenila svoj embalažo odražajo višje standarde trajnosti. Med 35 in 50 odstotkov embalaže številnih proiz
[1] 