3 jajca, deljeno 1/2 pokala stepena smetana 1-1 /2 žlički vanilije 2 skodelice vse namene moke 2 žlički pecilnega praška 1/4 žličke soli 1/4 skodelice (1/2 palico) hladno maslo 1 /4 skodelice drobno sesekljane koščic datume 1/4 skodelice zlatih rozin ali ribez 1 čajna žlička vode 6 žlic ni dodane sladkorja oranžno marmelado sadje razširil 6 žlic nežno smetano ali cr è me fra î che Priprava:
Združite moko, pecilni prašek in sol, v srednje veliki posodi. Cut na maslu s pecivo mešalcu ali dveh noži, dokler zmes podobna temu grobe drobtine. Vmešajte datume in rozine. Dodajte mešanico smetano; premeša samo dokler suhe sestavine vlažni.
S pomokano rokami zgnetemo testo štirikrat na rahlo pomokani površini. Kraj testo na pripravljen piškotek stanja; pat v 8-palčni krog. Z ostrim mokrim nožem, nežno rezultat testa v šest klini, rezanje 3/4 poti v testo. Beat preostalo jajce z vodo; čopič rahlo čez testo.
Pečemo 18 do 20 minut oziroma do zlato rjave barve. Cool 5 minut na rešetki. Narežemo na rezine. Postrezite toplo z marmelado in stepeno smetano
Ta recept se pojavi v:. Biscuits &Scones