SESTAVINE
1 paket (1/4 unča) aktivnega suhega kvasa 1 skodelica tople vode (105 ° 115 ° F) 1/2 skodelice plus 2 žlici medu, razdeljene 1/3 skodelice nemastnega suhega mleka v prahu, 1 jajce, rahlo pretepen 1-1 /2 skodelice kruh iz moke 1 žlička soli 3 žlice masla, stopljeno in ohladimo 1 skodelico polnozrnate pecivo moke 1 do 1-1 /2 skodelice ovsene moke ali ječmena moke 1/2 skodelice nasekljanih orehov 3 žlice masla, zmehčane 1/4 skodelice trdno pakirane svetlobe rjavega sladkorja 2 žlički mlet cimet PRIPRAVA:
Zložite v soli in 3 žlice stopljeno maslo v testo. (Ne rezati ali trgati testo, saj bo to zmanjšalo elastičnost in naraščajoča sposobnost.) Potresemo testo s preostalimi moke, 1 skodelico naenkrat, zložljivi mokro mešanico iz strani skledo čez vrhu moke. Naprej zložljiva v moko, dokler testo je debela in težka, in se ne lepi na strani skledo. Turn testo ven na rahlo pomokani površini. Strganje skledo čist; dodaj ostružkih testo.
Zamesimo testo z pomokani rokah 10 do 15 minut oziroma dokler gladko in elastično, dodajanjem majhne količine moke, kot je potrebno, da se prepreči lepljenje. Oblikujte testo v žogo; postaviti v veliki namaščen skledo. Predati mast površino. Pokrijemo s čisto, vlažno krpo. Vzhajamo na toplem, brez prepiha mestu približno 1 uro ali dokler podvojil v velikosti
Medtem širijo preostalo 1/2 skodelice medu enakomerno v dnu 9-palčni kvadratni pekač. potresemo z ameriških orehov. Razveljavilo.
Turn testo ven na rahlo pomokani površini. Punch navzdol testo. Oblikujemo v 1/4-inch-debela pravokotnika; namaz s 3 žlicami zmehčano maslo. Potresemo z rjavim sladkorjem in cimetom. Zvijemo v dnevnik; narežemo na 9 enakih kosov. Kraj zvitki, cut plati navzdol, v ponvi. Pokrijemo s čisto, vlažno krpo; vzhajamo 20 do 30 minut
Pečico segrejte na 350 °. F. Pečemo približno 30 minut ali dokler zlato rjave barve in rolls zvenijo prazno, ko izkoristiti. Nekoliko ohladi; obrneta na služijo ploščo
Ta recept se pojavi v:. Rolls &ritke