1/2 do 3/4 skodelice tople vode (105 ° 115 ° F) 3 žlice sladkorja 1 paket (1/4 unča) aktivnega suhega kvasa 2-3 /4 skodelice vse namene moke 2 žlici nemastno mleko v prahu, 2 žlici masla ali margarine, narežemo na 2 kosa 1 čajna žlička soli, 1 velika jajc, pretepli rastlinsko olje ali stopljeno maslo PRIPRAVE:
Fit procesor z jeklenim rezilom. Izmerite moko, mleko v prahu, maslo, preostala 2 žlici sladkorja in soli v delovnem skledo. Postopek do mešano, približno 15 sekund. Dodajte kvas zmes in jajce; postopek, dokler mešana,
približno 10 sekund. Vklopite procesor in zelo počasi Rositi ravno dovolj preostalo vodo skozi dovodno cevjo tako testa oblike krogla, ki očisti skledo. Postopek, dokler mu obrne skledo približno 25-krat. Izklopite procesor in pustite testo stati 1 do 2 minuti.
Vklopite procesor in postopoma Rositi v dovolj preostalo vodo, da se testo mehko, gladko in satiny vendar ne lepljivo. Postopek, dokler testo obrne skledo približno 15-krat.
Turn testo rahlo pomokani površini. Oblikujemo v kroglo in mesto v rahlo pomaščen skledo, obrača na namažite vse strani. Pokrijte ohlapno s plastično folijo in pustite stati na toplem (85 ° F). Do leta podvojila, od 1 do 1-1 /2 uri
Punch navzdol testo. Oblikujemo v zvitkih, štruce ali coffeecake, po želji. Postavite v namaščen pekač ali na namaščen piškotek stanja. Krtačo z oljem. Pustite stati na toplem, dokler ne podvoji, 45 do 60 minut
Heat pečico na 375 °. F. Pečemo do zlato, 15 do 20 minut za zvitkih, od 20 do 30 minut za štruco ali kave torto. Takoj odstraniti iz pan ali piškotek stanja na rešetki. Krtača skorjo z oljem, če je želeno. Cool. Frost ali okrasite po želji.
Sadje Kuchen slediti navodilom za Küchen skozi opremljanje testa v pito ponev in posipanje s sladkorjem. Razporedi 1 skodelico sadja ali jagodičevja (borovnice, maline, robide, narezane jagode, breskve, jabolka ali hruške) več sugared testo v solinah. Pour kremno zmes nad sadjem. Potresemo z mešanico cimeta, sladkorja in pečemo v skladu z navodili za Küchen. Hladilnik Sweet Testo pripravimo testo, kot je predpisano za Basic Sweet Testo skozi prvi narašča. Oblikujte po želji in mesto v pomaščen pekač. Pokrijte tesno in v hladilniku 4 do 24 ur. Odkriti in pustite stati na sobni temperaturi 20 minut pred peko. Pečem
[1] 