Večerja Rolls

Večerja Rolls YIELD Makes 24 rolls
SESTAVINE
1-1 /4 skodelice mleka 1/2 skodelice skrajšanja 3-3 /4 do 4-1 /4 skodelice vse namene moke, razdeljenih 1/4 skodelice sladkorja 2 paketov (vsak 1/4 unča) aktivnega suhega kvasa 1 žlička soli PRIPRAVA 2 jajci:

Združite mleko in krajšanje v majhni kozici. Heat nad nizko toploto, dokler temperatura ne doseže 120 &stopinj; do 130 ° C in f. (Skrajšanje ni treba povsem stopi.) Združite 1-1 /2 skodelice moke, sladkor, kvas in sol v veliko skledo. Postopoma premagal mešanico mleka v mešanico moke z električnim mešalnikom pri nizki hitrosti. Beat v jajca in 1 skodelico moke. Povečajte hitrost do medija; premagati 2 minuti. Vmešajte dovolj dodatnega moke, približno 1-1 /4 skodelice, z leseno žlico, da bi mehko testo.
Turn ven testo rahlo pomokani površini. Zamesimo približno 10 minut, dodajanje dovolj preostalo moko, da bi gladko in prožno testo. Oblikujte testo v žogo; postavite v velikih, rahlo pomaščen skledo. Turn testo, tako je top namazati. Pokrijemo z brisačo; vzhajamo v toplem 1 uro ali dokler podvojil v razsutem stanju.
Punch navzdol testo. Zamesimo na rahlo pomokani površine 1 minuto. Pokrijemo z brisačo; pustimo počivati ​​10 minut. Grease 2 (8-palčni) kvadratnih pekače. Cut testo na pol. Cut polovico na 12 kosov, vodenje preostale polovice prekrito z brisačo. Shape kosov v kroglice; postavite v vrstah v 1 pripravljen pekač. Ponovite s preostalo testo. Pokrijte ponev z brisačami; vzhajamo na toplem 30 minut ali dokler ne podvoji v razsutem stanju
Pečico segrejte na 375 °. F. Pečemo 15 do 20 minut oziroma do zlato rjave barve. Takoj odstranite iz ponve. Cool o elektronskih nosilcev. Postrezite toplo
Ta recept se pojavi v:. Rolls &Buns informacije o hranilni: Natrij 101 mg beljakovin 3 g vlaknine 1 g Ogljikovi hidrati 18 g Holesterol 19 mg skupne maščobe 5 g Kalorije iz maščob 35% Kalorije 130 prehranskih EXCHANGE: Fat 1 Škrob 1