SESTAVINE
2/3 skodelice mleka, 6 žlic margarine ali masla, zmehčane 9 žlici medu, razdeljen 2-1 /2 do 3-1 /2 skodelice vse namene moke , deljeno 1 paket aktivne kvasa 3/4 žličke soli, 3 jajca, suhe, razdeljen 1-1 /4 skodelice opečen grobo sesekljane ameriških orehov, deljeno 3 žlice rjavega sladkorja 1-1 /2 žlici margarine ali masla, topljeni 1 žlica mletega cimeta 1 čajna žlička vode PRIPRAVA:
Turn ven testo rahlo pomokani površini. Zgnetemo 5 do 8 minut ali dokler gladko in elastično, postopno dodali preostali moko za preprečevanje lepljenje, če je to potrebno. Oblikujte testo v žogo; pokrijemo s obrnjenem skledo. Naj dvignejo na toplem 35 do 40 minut oziroma dokler se testo je velikost povečala za eno tretjino. Punch navzdol testo; izkažejo na rahlo pomokani površini. Razvaljamo v 14X8-palčni pravokotnik z uporabo rahlo pomokani valjar.
Združite 1 skodelica orehov, sladkor, stopljeno margarine, cimet in 3 žlice medu v majhno skledo. Enakomerno porazdelimo po testu; nežno pritisnite s konicami prstov. Izhajajoč iz enega dolgega konca, zvijemo tesno, žele-roll slog. Ščepec šivi nemarno; obrniti šiv stranjo navzdol. Nekoliko potlačili. Twist testo 6 do 8 zavojev. Grease 9-palčni cake pan. Postavite testo v ponev v ohlapnem spiralo, ki se začne v centru in delovni na stran. Tuck izven konec na podlagi testa; ščepec za tesnjenje. Ohlapno pokrijemo z rahlo namaščen stanja plastično folijo. Vzhajamo na toplem 60 do 75 minut ali dokler ne podvoji v razsutem stanju
Pečico segrejte na 375 °. F. Postavite posodo na piškotek stanja. Beat preostalo jajce z 1 čajno žličko vode v majhno skledo; krtačo na testo. Preostalih 3 žlice medu enakomerno top Rosenje; potresemo s preostalo 1/4 skodelice orehov. Pečemo 40 do 45 minut oziroma dokler globoko zlato rjave barve. Obrnite ponev in šotor z listom folijo na polovici časa pečenja, da se prepreči gorenje. Odstranite folijo za zadnjih 5 minutah peko.
[1] 