Od Episode 148: Linda Meni
SESTAVIN
1 žlica /15 ml oljčnega olja 1 majhna čebula, drobno zmlet 2 stroka česna, drobno sesekljan 1 žlica /približno 2 g sesekljan svež origano 2 vejic svežega timijana 1 lovorjev list sol in sveže mlet črni poper 5 extra zrelih sliv paradižnik, sesekljan One 14,5-unča /lahko 411-ml cele olupljene paradižnike 1 žlička /2,5 g sladkorja Priprava:
Vmešajte v svežih in pločevinkah paradižnika in sladkorja. Pritisnite navzdol na pločevinkah paradižnika s hrbtno žlico, da jih malo pretlačimo. Začinite s soljo in poprom.
Cook na srednje-nizko toploto, tako da se omaka rahlo simmers, občasno premešamo, za približno 30 minut ali dokler paradižniki so zelo zmehča. Odstranite ponev z ognja in pustite, da se omaka nekoliko ohladi. Zavrzite stebla timijan in lovorov list.
Z mešalnikom in delajo v serijah, mešanica omako samo, dokler ni gladko. Naj se omaka ohladi. . Sezona se omaka po okusu s soljo in poprom
Ta recept se pojavi v: Pikantni Omake