Sestavine
tart 1 žlica večnamensko moko Ohlajen testo za single-crust 10-palčni pie 1-1 /4 skodelice (5 unč) pecan polovic 3/4 skodelice kristalni sladkor 2 jajci 1/3 skodelice koruznega sirupa 1/3 skodelice javorjev sirup 2 žlici masla, topljeni 2 žlici bourbon ali viskija (neobvezno) 1 žlička vanilije Polnjenje 1 skodelica (1/2 pint) stepanje smetane 2 žlici sladkorja v prahu 1 žlica bourbon ali whiskey (neobvezno) Bonboni in mini čokolade čipi Priprava:
Združite kristalni sladkor in jajca, v srednje veliki posodi. Mešalnikih dokler dobro meša. Vmešajte koruzni sirup, javorjev sirup, maslo, bourbon, če si to želijo, in vanilije; dobro premešamo. Previdno prelijemo mešanico več ameriških orehov, ki jih premaz dobro. (Pekan se bo dvignila na površje med peko.)
Pečemo 30 minut ali dokler zlato rjav, in center je nastavljen. Popolnoma ohladi na rešetki.
Za prehiteli zmešajte smetano, sladkor v prahu in bourbon, po želji, v multipraktiku, opremljenega z jeklenim rezilom. Proces približno 30 sekund ali dokler debela. Ali pa, bič v majhno skledo električnim mešalnikom, dokler trd vrhovi tvorijo. (Topping lahko pripravimo do 2 uri pred serviranjem Pokrijte in v hladilniku..) Oblika duhove, ki jih spustite dollops od muh okoli oboda tart; top dollops z manjšimi dollops in okrasite z bonboni in mini čokolade čipov, kot je prikazano na fotografiji.
Ta recept se pojavi v: Pite in prostitutk