10 skodelic izstrelil, rahlo slan pokovko (približno 2/3 skodelice unpopped ali
1 paket [3-1 /2 unč] mikrovalovna kokice) 1 skodelica rahlo slani praženi indijski oreščki (neobvezno) 1 cup zapakirane temno rjavega sladkorja 1/2 skodelice masla 1/4 skodelice svetloba koruznega sirupa 1 žlička tal ingver 1 čajna žlička mletega cimeta 1/2 žličke PRIPRAVA pecilni soda:
Združite kokice in indijski oreščki v pripravljen pekač; razveljavilo.
Združite sladkor, maslo in sirup težke 1-1 /2 ali 2-litrski kozici. Zavremo na srednje močnem ognju, med nenehnim mešanjem. Sperete kristali sladkorja s pecivo ščetko, če je to potrebno.
Pritrdite sladkarije termometer s strani pan, pazite žarnica se potopi v mešanico sladkorja, vendar ne dotikajo dna posode. Nadaljujemo z vrenjem, brez mešanja, približno 5 minut oziroma dokler se zmes sladkorja doseže stopnjo soft-tresk (290 ° F) na sladkarije termometer. Odstrani iz toplote; vmešajte ingverjem, cimetom in sodo bikarbono. Takoj Rositi mešanico sladkorja počasi nad kokice mešanice; mešajte, dokler enakomerno prevleko.
Pečemo 1 uro, hitro premešamo vsakih 15 minut. Prenos na veliki pekač obložen s folijo; razširila karamelno koruzo v enem sloju. Popolnoma ohladi, približno 10 minut. . Shranjujte v nepredušni posodi pri sobni temperaturi
Ta recept se pojavi v: Snacks