Ne vseh učinkov cimeta na telesu so negativni, vendar. Preberite o izvedeti, kako lahko ta začimba izboljšali svoje zdravje.
Zdravstvenih koristi Cimet
Cimet vsebuje številne sestavine, poleg cinnamaldehyde. Beta-kariofilenom je odgovoren za pikantnost cimeta, medtem linalool ponuja svoje začinjene vendar cvetličnim vonjem. Druge spojine, kot evgenol, anetol in cinamil acetat, imajo tudi neposreden vpliv na Cinnamon je značilen vonj in okus. Nekatere od teh spojin je mogoče najti le v nekaj drugih rastlinskih vrst, vključno strok, konoplje in muškatnim oreščkom.
Cimet je tudi verjel, da je bogata z antioksidanti, ki se borijo proti prostim radikalom, ki lahko poškodujejo celice in potencialno vodi stanj, kot so bolezni srca, raka in prezgodnje staranje [vir: MedlinePlus]. Poleg tega, zagovorniki trdijo, da ima cimet tudi bakterijsko, antiseptično, protiglivično, antibiotik, stimulant in adstringentno [vir: kozmetiko in toaletne]. Te lastnosti lahko bilo učinkovito pri zdravljenju nekaterih okužb, in nekateri verjamejo, da lahko celo izboljša kognitivne obdelave. [Vir: Food Navigator]
Vendar, cimet vsebuje tudi komponento imenovano kumarin, ki lahko potencialno strupene za jetra in ledvice pri porabi v presežek. Nemški zvezni inštitut za oceno tveganja je opozoril, da je lahko dnevna poraba več kot 0,1 miligrama kumarina na kilogram telesne teže nevarno. Uživanje cimet presega lahko povzroči tudi slabost, bruhanje, rdečica na obrazu in otekanje ustnic in pekoč občutek v pljučih in prsih, pri vdihavanju. Kumarin lahko anti-strjevanja lastnosti, preveč, tako da bi ljudje na krvnih tanjših zdravil uporabljajte cimet previdno [vir: Davidson]..
Preberite o izvedeti, kako je cimet različnih kultur skozi zgodovino uporabljajo
Zgodovina in kultura Cimet
To je težko natančno vedeti, koliko časa ljudje so znani cimeta, vendar pa so nekateri zgodnji zapisi o njegovi uporabi. Krščanska Biblija omenja cimet vsaj nekajkrat - ko je Mojzes ga uporablja kot del maziljenja olja, na primer. Nekateri strokovnjaki pravijo, da so Egipčani uporablja tudi začimba za mnoge naloge - ko
