10 na osnovi Food Food

ies besedo " barbacoa " - Kar pomeni, da se počasi kuhamo nekaj nad vročo žerjavico. Za večino del, žar je svinjina. V preteklosti so bili prašiči izdatno na jugu, in so tudi razmeroma enostaven za dvig in vzdrževanje. Tudi ljudje jedli samo o celotni prašiča. Karkoli, da se ne bi takoj jedli bil cured za pozneje, in celo stvari, kot so ušesa in noge so se spremenili v lokalnih dobrot. Zakol prašičev postal dogodek skupnost vrst, in da je, zakaj smo vsi zbrali skupaj, da danes deliti žar.

Southern žar okusi se razlikujejo po regijah, in tako ne način prep. Ljudje trdijo, dokler oni modra v obraz nad tem, kaj pomeni " pravega žara, " zato sploh ne bom dotaknil tega. Vendar, tukaj je delni seznam, kaj naj pričakujem, če vzorec žar na tisto, kar je znano v Južni kot " žara Belt ": V Severni Karolini, boste ugotovili, sesekljan ali narezan meso z kisa omaki. V Južni Karolini in Gruzijo, boste našli, ki temelji na gorčično omako. Tennessee je znano, za paradižnikovo omako. V Arkansasu, boste našli mešanico vsega, odvisno od tega, katera druga država je najbližja.. [Vir: Dove]

Za več o hrani in tradiciji, si oglejte povezave na naslednji strani