alzaški metoda vinogradništva odvisna od strogega obrezovanja; drugače, lahko zaraščeno trta blokirajo sončno svetlobo svojih sosedov in gliv zlahka širijo. Večina Vignerons vaditi hedge obrezovanje, kar so tudi čas za sezonske spremembe. V naraščajočem trte, hranila zbirajo v konicah poganjkov. Obrezovanje odstrani nasvete, silijo trto, namesto da bi poslali hranila grozdja. Čas za obrezovanje začetek-of-poletje je odvisna od individualne presoje, sorte vinske trte in lokacijo [vir: Bursen].
Nekateri Vignerons vaditi tudi leaf-skubljenje, strateško odstranitev nekaterih listov, da grozdje več ne To se običajno prihaja konec julija ali avgusta. V bolj južnih območjih,-leaf skubljenje vzrok opekline za grozdje, vendar Alsace v širini je tveganje precej nizka [vir: Bursen]
Na naslednji strani, bomo si oglejte nekaj Alsace-jev. . opaznih vina
znana vina iz Alsace Vinska regija
Vina Alzaciji - nekateri poimenovali v francoščini, nekatere v nemščini - odražajo mešano zgodovino regije. Slavni belci tako suha in dišeča. Značilno je, da so postali lase, kot so starost. . Alsace proizvaja samo eno rdeče grozdje, v modri pinot, vendar le štiri Elzacijski grozdje - rizling, rumeni muškat d'Alsace, sivi pinot in Gewurztraminer - so dovoljeni za AOC Grand Cru označbo [vir: Wernstrom]
Beli pinot iz Alzacije je včasih veljalo najboljšimi na svetu. Zaokrožajo Auxerrois grozdja, ki je običajno ima zapiske jabolko ali pečen jabolka in hruške. Najboljši Alsace Pinot Blancs so uravnotežena, občasno dimljen in kisel, vendar ne oster [vir: Franz]
silvanec je polnega okusa, rahlo grenak, močno mineralno - nekateri pravijo, kovinski ali " Jeklena ". - In suha. To kaže, da je manj aromatičen od mnogih drugih vin Alzaciji. Poskusite silvanec z juga Alzaciji, kot Agathe Bursin, René Mure ali Pierre Frick [vir: Warvfinge].
muškat je ena od najstarejših svetovnih sort grozdja. To je zelo nagnjeni k mutacij, kar pomeni, da so vina imajo lahko nekatere razlike v barvi. Vino je svetlo, sveže, pekoč in saden, z notami mete in vrtnic. Poskusite z beluši [vir: Warfvinge]
rizling kaže, da je ljubezen-it-or-sovraštvo-to vino, deloma zato, ker so nemški in avstrijski renci precej slajše od francoskih sort.. Tradicionalni Alsace rizling je precej suha, vendar pa s približno enako količino ostanka sladkorja kot beli pinot [vir: Wernstrom].
Sivi p
