Brskanje članek Ultimate Guide to New South Wales vinorodnih Ultimate Guide to New South Wales vinorodnih
New South Wales, Avstralija, je regija vino, kot nobena druga. Medtem ko je pridelava vina je rastoča industrija, je daleč od edinega poudarkom na območju. Tukaj, vinarji deliti polja z ovce, koze in govedo, in rančerje in kmetov iz bombaža in medu. Raziskovanje na podeželju, boste morda videli wallabies, dingoes, divjih konjev ali besnečim krastače - ni ravno tisto, kar pride na misel, ko predstavljam pobočjih zajete z vinsko trto [vir: NSW DECC]. Vinogradov "imena predstavljajo neprimerljivo mešanico angleškem, francoskem, italijanskem in domača avstralska domorodka.
V zadnjih treh desetletjih, New South Wales" (NSW), proizvodnja vina je skočil od lokalnih do mednarodnih, sedaj izmenjavali svoje sorte s svetom. Toda v svoji domovini, v kleti še vedno pretežno v lasti družine (več kot 75 odstotkov v New South Walesu, v primerjavi s 33 odstotkov na nacionalni ravni), z več kot 351 kletnih vrat [vir: NSW vinu]. Letni crush - količina grozdja, namenjenih za proizvodnjo vina - je več kot 5.500 ameriških ton (5000 ton) [vir: NSW Department of State]. New South Wales zdaj proizvaja vodilno vino uvoz Združene države Amerike, blagovno znamko rumenorepa [vir: NSW Department of State].
Jasno je, da stvari, ki so že dolgo pot od Monty Python Flying Circus lampooned avstralskega vina v 1972 skit, ki pokaže Eric Idle kot Ohol sommelier razglašajo, " To je steklenica s sporočilom, v, in je sporočilo 'pozor' " [vir: Monty Python Flying Circus]. Oenophiles povsod vedo, da je treba New South Wales vino sprejeti resno. Zdi se, da prihodnost Avstralije kot celote vključuje nekaj odličnih vin
V tem članku bomo vzeli pogled na zgodovino in kmetijstvu NSW vinski regiji, skupaj z nekaterimi standouts -. Ali " regionalne junaki " . - Med svojimi vini
Launch Video Lyon v kuhinji: Seznanjanje vina s hrano New South Wales vinskih regij zgodovino in kulturo
Evropska kolonizacija Avstraliji se je začela v New South Walesu. Evropske ladje se navigacija po vsej državi - takrat imenovane preprosto Terra Australis incognita, ali " neznana južna dežela " - Z začetkom ob približno istem času so prvi naseljenci prišli na Jamestown v Severni Ameriki. Šele leta 1770, naredil kapitan James Cook (ki deluje na naročila kralja Jurija III), trdijo avstralski
[1] 