Ultimate Vodnik za Champagne Vinske Region

, regija Champagne uradno vpiše v zgodovino, ko Clovis, kralj Francije, je bil maziljen s penino Saint Remi za praznovanje pretvorbo Clovis k krščanstvu [vir: Le Champagne]. Vendar pa je šampanjec, ki jo poznamo danes, ne dejansko izumil do 17. stoletja. Po mnenju Francozov, izuma šampanjca, ki ga menih, ki je na splošno pripisujejo Dom Péringnon [vir: Champagneinfo.net].

Ta regija je dobila veliko spodbudo, ko je bila katedrala v Reimsu določila lokacijo za kronal kralje od 987 to1825 [vir: Le Champagne]. To je pripeljalo do šampanjca, ki se porabi na vse vrste praznovanj. Obisk fotografije iz drugih držav so imeli tudi priložnost okusiti kraljevsko pijačo. In tako, kot leta minevala, legenda šampanjca vino rasla.

Leta 1882, Champagne hiše Franciji spoznali, da resnično nekaj posebnega. Združili so skupaj, da tvorijo Zvezo šampanjskih hiš, z dvema ciljema: varstvo ime Champagne in boj proti filoksero (bolezen, ki je uničil vinska trta). Klicali so svojo skupino l'Union des Maisons de šampanjcev (UMC), in je še vedno aktivna danes. Unija je sila morebitnih tožb, ki so vložene proti proizvajalci penečih vin, ki poskušajo uporabiti ime Champagne [vir: UMC]. Da, tako je. Številni vinarji penečega vina so poskušali uporabiti ime Champagne
na svojih nalepkah penine. Ampak, če je narejen v regiji Champagne v Franciji, peneče vino ne more biti imenovan šampanjec
Champagne Vinska regija Kmetijstvo

Champagne vinska regija se nahaja okoli 90 milj (145 km), severovzhodno od pariškega [vir.: vinske strani]. Ključ do te bogate, zemljišča pridelave grozdja je kreda. Morda si mislite, krede, kot je to nadležno snovi, ki kriki na chalkboards, vendar to kreda pomaga proizvajati fantastično grozdje za vina. Obstajajo trije razlogi, kreda je tako uporaben:

Kreda v tleh se bo odražala sončno svetlobo nazaj gor trte za povečanje rasti

Chalk lahko absorbirajo do 40 odstotkov njenega obsega. . V deževnih sezonah, lahko kreda zadrži vodo, da se zagotovi odvodnjavanje za vinsko trto.

Ker kreda ohranja vlago tako dobro, trte so zaščiteni v izjemno sušnih obdobjih. V trsov prejeli vode skozi korenine, ki so pokopani v podtalju [vir: UKC].

Obstajajo posebne ukrepe, ki sodelujejo pri skrbi za šampanjec grozdja. Pridelovalci vsej regiji, vedo, da morajo biti v skladu s temi standardi ali pa jih ne bo popping nobenih zamaške spomladi:

obrezovanja: Obstajajo štiri dovoljene načine za čiščenje, ampa

Page [1] [2] [3] [4]