Peščica vinarjev so se začeli, da posodobijo svoje vinograde ob ohranjanju lokalne varietals, in leta 1980, Molise prejel svojo prvo DOC (Denominazione di Origine Controllata) imenovanje , ki je v bistvu ogromen pečat odobritve. Danes regija proizvaja tri DOC vina:
Sorte DOC predstavljajo le majhen del proizvodnje v regiji. Molise zdi pripravljen kmalu postala splošno priznana vinska regija
znana vina iz Molise vinorodno deželo
Zdaj smo prišli do res dobrih stvari -. Vin. Pridelovalni pogoji Molise, med Jadranskim morjem in gorovja Apeninski, so zelo ugodni za pridelavo grozdja za vino. Levji delež pozornosti namenjamo sort DOC. Tu lahko najdete široko paleto reds, belci, in vsi odtenki vmes skriva nalepk značilnih DOC. Oglejmo bližje pogled:
Biferno DOC:
Molise DOC:
Pentro di Isernia ali Pentro DOC:
Večina vina, ki v regiji je še vedno mišljen za domačine in ne svetovnega, trg. To se počasi spreminja, saj vinarji v regiji posodobiti tako svoje proizvodne in tehnik trženja, tako da bi Molise vino sčasoma postanejo potrošniki lažje našli in vzorec.
Za več informacij o regionalnih vin in sorodnih temah, preverite povezave na naslednji strani.
