Ko je frankovski Kraljevina Burgundije propadel leta 1003, hiša Savoie je bil rojen. To je postal najdaljši preživeli kraljeva hiša v Evropi.
Hiša Savoie odločilo okrožje Savoie do 1416, ko je Sigismund, Sveti rimski cesar, jo je dala v samostojno vojvodino. Območje vključena Torino in severozahodno Italijo. Po vojni španskega nasledstva, je Savoie povezana s Kraljevino Siciliji, ki je bila v zameno kasneje s katerimi se trguje na Kraljevino Sardinijo [vir: Absolute Astronomija].
Za čas med francosko revolucijo, francoske sile zasedli območje. Toda po porazu Napoleona v 1815, Savoie je bila obnovljena na Sardinijo. Šele pogodbe Torinu leta 1860, ki je bil Savoie priložena jo je Francija v okviru sporazuma z Napoleon III, ki jih prinaša poenotenju Italije.
Razpršene srednjeveških ruševin in italijanščina arhitektura služila kot vidni opomniki burni preteklosti tega območja. Savoie hrane, na drugi strani pa izraža svoje častitljivo tradicijo in spoštovanje za svoje gorske dediščine.
Izvrsten fare kot svinjska obara, ali klobas in polento, je lokalni najljubši. Farcemeat je gosta omaka (ali celo puding), ki je narejen iz krompirja, slanine in suho sadje postrežejo s svinjino. Belih belušev je lokalna specialiteta. Njegovo mesto v Alpah naredi sir tako pomembna kot smučanje. Fondue savoyarde je fondue sir, ki je narejen z kirsh in belo Savoie vina. Lokalne siri vključujejo Reblochon, tomme de Savoie in Beaufort [vir: Lorch].
Premik naprej na naslednjo stran, da spoznajo, kako vroča poletja v regiji in mrzle zime vplivajo na pridelavo grozdja in drugih pridelkov v Savoie.
Savoie Vinska regija Kmetijstvo
grozdja zasaditve v regiji Savoie so dokumentirane tako daleč nazaj v 11. stoletje, čeprav nekateri trdijo, da Allobroges so izdelovali vino v prvem stoletju Na svojem vrhuncu leta 1889, več kot 32,100 hektarjev (13.000 ha) vinogradov so rastočih v regiji. Potem pa se je zgodila tragedija, ko je trta uš, uš, opustošili območje, pri čemer nekaj več kot četrtina trt nepoškodovan [vir: Neal].
Podnebje v regiji je vroče poletje in hladno v zimskem času. Tla sestavljajo gline in apnenca. Vrstne polja vina na pretek na nižjih pobočjih gore, pod 1.640 metrov (500 metrov) [vir: Lorch].
Najpomembnejše belo grozdje v Savoie vinski regiji so Chasselas, Rousette (znan tudi kot Altesse ) in Jacquere. Za rdeče, to je Mondeuse grape. Dr
