Brskanje članek Kako se bo javorjev sirup? Kako se bo javorjev sirup?
Javorjev sirup prihaja iz soka javorjevih dreves. V zgodnji pomladi, če prestregla lubje (ali vrtati luknjo v) nekatere vrste javorji, bo jasno sap uhaja iz reza. Ta sok je zelo tanka - skoraj kot voda - vendar pa vsebuje okoli 2-odstotni sladkorja (saharoze). Če kuhamo to vodeno sok speljati vodo, boste na koncu dobili javorjev sirup. To traja 30 ali 40 litrov soka, da 1 liter javor palačinka sirupa. Eno samo drevo lahko dobimo 10 litrov (38 litrov) za sap tekom štirih tednov.
Sladkor ali kamnin javor ( Acer saccharum Pred 1940, ljudje zbirajo sok v vedra z vrtanjem luknje v drevesu in razbijanje v leseno cev za vedro visi iz. Danes je večina komercialnih operacij uporabljati plastične pipe in plastično cevko, tako da lahko sok teče na centralni lokaciji. SAP se upari v velikih, ploščatih solinah, ki se ogrevajo z lesom, plinom ali elektriko. Države in pokrajin, ki proizvajajo javorjev sirup vključujejo Quebec in Ontario v Kanadi in Maine, Massachusetts, Michigan, New Hampshire, New York , Ohio, Pennsylvania, Vermont in Wisconsin v Združenih državah Amerike. Najboljši dnevi za zbiranje soka so dnevi, ko je temperatura nad lediščem podnevi in pod lediščem ponoči pred BRSTOV Tukaj je nekaj zanimivih povezav:.
) in črni javor ( Acer nigrum
) sta dve drevesi, ki dajejo najboljše sirup. Včasih ljudje tudi dotaknete rdeči javor.
Launch Video G Wordu: Izdelava ekološki sladkor